Выпечка — это сладкие и несладкие изделия из дрожжевого, бисквитного, песочного, пресного, слоеного или заварного теста, которые, как правило, имеют высокую калорийность, быстро и легко усваиваются организмом. Традиционная, ароматная, вызывающая повышенный аппетит выпечка есть в любой национальной кухне мира. Она бывает крупная: торты, пироги, рулеты, караваи и более мелкая: печенье, кексы, пирожки и пирожные.