Блюда из рыбы и морепродуктов содержат полезные жиры, протеины, фосфор, цинк, кальций, железо, витамины и микроэлементы. Они усваиваются и перевариваются в 5 раз быстрее, чем блюда из мяса животных. Кроме того, рыбные блюда низкокалорийные и поэтому считаются диетическими. Из рыбы и морепродуктов готовят разнообразные салаты, первые и вторые, горячие и холодные блюда, закуски и многое другое. Они дополняют повседневный стол и украшают праздничный.