Вторые блюда – незаменимая составляющая полноценного обеда и ужина. Эти блюда очень питательны и насыщают организм необходимыми микроэлементами и компонентами: белками, жирами, углеводами и клетчаткой. Каждая кухня мира имеет тысячи рецептов приготовления вторых блюд на основе птицы, мяса и субпродуктов, рыбы и морепродуктов, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов и макаронных изделий.