Блюда из овощей (в т.ч. салаты) – важная и неотъемлемая часть повседневного сбалансированного питания. Овощи не только вкусные, но и полезные, так как содержат основные компоненты необходимые человеку: витамины, минералы и микроэлементы и благотворно влияют на весь процесс пищеварения. Их тушат, жарят, запекают и отваривают.