Не молоко овсяное/гречневое. Состав, что это за напиток, польза, калорийность для похудения, детей, кормящей мамы, отзывы

Что за напиток «Не молоко»?

Ne moloko (Не молоко) – линейка молочных продуктов от российской компании «Сады Придонья» с богатым питательным составом витаминов, минералов и других полезных для организма человека веществ, созданных на основе овса и гречневой крупы. В основном, напитки используются как альтернатива обычному молоку, в случае невозможности его употребления по разным причинам.

«Не молоко» содержит много полезных натуральных веществ, например калий, кальций и йод. Овсяный и гречневый напиток рассчитаны на все категории населения – детей и взрослых.

Виды и химический состав

Растительные напитки делаются из злаков, орехов и семян. Но продукция «Не молоко» представлена только в 2-х вариациях – с овсяной или гречневой мукой. Классические варианты — без добавок, имеют специфический постный вкус. Но есть и варианты напитка с добавками, которые обладают приятным вкусом:

• какао-порошок;
• апельсиновый сок, манговое пюре, сок маракуйя;
• банановое пюре,
• экстракт ванили;
• сок черной смородины, малины.

Химический состав напитка также содержит следующие ингредиенты:

• вода;
• овсяная или гречневая мука;
• рапсовое масло;
• соль;
• фосфат кальция (гречневое классическое);
• витамин B2 (гречневое и овсяное классическое, кисель с бананом);
• витамин D2 (овсяное классическое, кисель с бананом);
• кальций (овсяное классическое, кисель с бананом);
• сахар (овсяное шоколадное, ягодный десерт);
• карбонат кальция (овсяное);
• фосфат кальция (овсяное шоколадное);
• загуститель – ксантановая камедь (овсяное сливочное, кисель с бананом, ванильный и ягодный десерты);
• эмульгатор Е471 (овсяное сливочное, ванильный и ягодный десерты);
• бета-каротин (ванильный десерт).

Энергетическая ценность напитка может быть разной, в соответствии с его составом. Например, овсяное классическое «Лайт» в 100 мл содержит 45 ккал. Для сравнения, пищевая ценность овсяно-шоколадного в 100 мл составляет около 70 ккал.

Отдельного внимания заслуживает специальная детская линейка «Не молоко». Она рассчитана на детей старше 6-ти месяцев (безмолочная овсяная или гречневая кашка), 8 месяцев (кашка овсяная с бананом или грушей) и от 12 месяцев (кисель с вишней и черешней.).

Классическое овсяное «Не молоко» состоит из:

• Воды.
• Овсяной муки.
• Протеина.
• Рапсового масла.
• Витаминно-минерального премикса (витамин D2, витамин В2 (рибофлавин).
• Трикальция фосфат.
• Карбоната кальция.

Его энергетическая ценность в 100 мл составляет 280 кДж или 66 ккал.

Полезные свойства

«Не молоко» овсяное, состав которого содержит натуральные продукты, приносит много пользы организму. 

1. В древних цивилизациях овёс использовали в медицине, как лекарство. И это не удивительно. Витамины групп А, В, Е, F, марганец, калий, йод, цинк, бор, хром, селен, медь и кремний – только часть полезных элементов в составе овса. Этот злак рекомендуется употреблять при лечении диабета, а также он способствует выведению шлаков.

При частом употреблении овсяного молока нормализуется обмен веществ, улучшается память, сон и состояние ногтей, кожи, волос. Также есть и такие преимущества:

2. Низкая калорийность. Классическое овсяное экстралайт в 100 мл содержит 35 ккал, а ягодный десерт – 155 ккал.
3. Отсутствует лактоза. В России у 16-18 % населения встречается непереносимость лактозы. Из-за своего растительного происхождения «Не молоко» является альтернативой для людей, страдающих этим недугом.
4. Отсутствуют антибиотики. В зависимости от производства натурального молока, в нём могут содержаться остатки антибиотиков. «Не молоко» растительный продукт и поэтому подобные вещества исключаются.
5. Растительное молоко можно употреблять вегетарианцам, людям на диете или соблюдающим пост, а также поклонникам правильного питания.

Как правильно употреблять

Не молоко овсяное, состав которого представлен в нескольких вкусовых вариантах, подходит для всех: детям и взрослым; людям, употребляющим мясо и не употребляющим мясо.

 

Детям

Для детей разработаны специализированная продукция на основе овсяной или гречневой муки.

Овсяное детское	Его можно употреблять, начиная с 8 месяцев в качестве прикорма. Ежедневная порция составляет 250 мл. Напиток прошёл клинические исследования и рекомендован для лечебного, профилактического питания.
Напиток овсяный «Кисель с вишней и черешней»	Рекомендует употреблять с 12 месяцев.
Безмолочная овсяная кашка	К употреблению рекомендуется с 6 месяцев в качестве первого прикорма.
Безмолочная гречневая каша	Рекомендуется употреблять в качестве ежедневного прикорма с 6 месяцев. Подходит для первого прикорма.
Безмолочная овсяная кашка с бананом	Подходит для детей старше 8 месяцев.
Безмолочная овсяная кашка с грушей	Каша рассчитана на детский возраст старше 8-ми месяце.

Кормящим мамам

Не существует строгих ограничения употребления «Не молока» в период лактации и кормления грудью. Перед употреблением овсяного молока необходимо проконсультироваться с педиатром и потом отслеживать возможные реакции у ребёнка или мамы.

Для похудения

«Не молоко» подходит для худеющих людей: калорийность на 100 мл продукта варьируется от 35 до 155 ккал, в зависимости от выбранного продукта. Самым низкокалорийным напитком считается «Овсяное классическое экстралайт»: он не содержит растительные масла. Главное правило – не выпивать в больших количествах.

Людям с высоким холестерином

При повышенном холестерине не рекомендуется употреблять в пищу продукты животного происхождения. «Не молоко» не содержит продукты животного происхождения, а значит он подходит для людей с повышенными холестерином. Наличие овса или гречки только окажут положительный эффект.

Противопоказания и возможный вред

«Не молоко» овсяное, состав которого дан выше, может нести потенциальный вред. Во-первых, он противопоказан при аллергии на овёс или гречку. Во-вторых, злаковые растения имеют белок под названием «глютен». У 1 % населения встречается болезнь целиакия, при которой употребление глютеносодержащих продуктов противопоказано.

В-третьих, иногда производители для улучшения вкуса добавляют вредные ингредиенты. Например, в «Не молоке» присутствует рапсовое масло, в состав которого входит токсичная для сердечной мышцы эруковая кислота,

В — четвёртых, при частом употреблении раститетельного белка страдают стенки тонкого кишечника и нарушается усваивание питательных веществ. При заболеваниях, связанных с почками или кишечником, перед употреблением «Не молока» необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом. Только он может точно сказать о возможном вреде!

Как использовать напиток в кулинарных целях

«Не молоко» можно не только пить, в качестве отдельного напитка, но и добавлять в разные блюда, заменяя обычное молоко. Вот несколько рецептов.

Рецепты завтраков

Омлет

Омлет без яиц и молока готовиться таким образом.

Ингредиенты:

• «Не молоко овсяное классическое» — 1 стакан;
• нутовая мука – 200 г;
• овощи по вкусу;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. На масле обжарить овощи.
2. Смешать нутовую муку и не молоко. Хорошо перемешать, посолить и добавить специи. Перелить к овощам.
3. Накрыть крышкой и жарить 5 минут.
4. Блюдо готово!

Овсяная каша

Овсяная каша может быть приготовлена, согласно такому рецепту.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 1\2 стакана;
• «Не молоко овсяное классическое» — 1 стакан;
• соль по вкусу;
• мёд;
• ягоды.

Приготовление:

1. «Не молоко» довести до кипения.
2. Высыпать овсяные хлопья и посолить.
3. Помешивая варить на медленном огне 5 минут.
4. Дать постоять пару минут под крышкой.
5. Выложить на тарелку и добавить мёд с ягодами. Блюдо готово!

Блины на растительном молоке

Ингредиенты:

• «Не молоко» классическое лайт 1,5 % — 2,3 стакана;
• сахар – 2 ст. л;
• мука – 2 стакана;
• растительное масло 3 ст. л;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• соль;

Приготовление:

1. Муку просеять. Добавить в неё соль, сахар и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать.
2. «Не молоко» подогреть и добавить в муку. Туда же налить растительное масло. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
3. На плите разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Выпекать блины на сковороде.
4. Блюдо готово! Приятным дополнением будет «Не молоко» с шоколадным или ванильным вкусом.

Рецепты для детей

Специальную детскую серию напитков Ne moloko можно употреблять, как отдельный приём пищи: в качестве полдника или перекуса.

Запеканка с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

• творог с жирностью менее 5 %;
• овсяные хлопья – 50 г;
• груши – 200 г;
• сметана 15% — 1 ст. л.;
• овсяное молоко классическое 2\3 стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло и манная крупа для формы.

Приготовление:

1. Сливочным маслом смазать форму для запекания и обсыпать манной крупой. Поставить в холодильник.
2. Груши мелко нарезать.
3. Смешать творог и 25 г сметаны.
4. Добавить яйцо и 150 мл овсяного молока. Тщательно перемешать.
5. Добавить овсяные хлопья. Подождать пару минут и добавить груши. Перемешать.
6. Полученную массу перелить в форму и поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 45-50 минут.
7. По истечению времени запеканку достать и выложить на блюдо. Запеканка с овсяными хлопьями с «Не молоком» готова!

Домашние молочные сосиски

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.;
• «Не молоко овсяное классическое» — 50 мл;
• яйцо;
• соль;
• лук – 1 шт.

Приготовление:

1. В блендере измельчить куриное филе и лук.
2. К полученному фаршу добавить яйцо, не молоко, соль и тщательно перемешиваем
3. На пищевой плёнке (или фольге) выложить немного фарша и завернуть сосиской.
4. Варить, как обычные сосиски. Блюдо готово!

Рецепты смузи

«Не молоко» идеально подходит для приготовления различных фруктовых или овощных смузи.

Банановое смузи с ягодами

Ингредиенты:

• банан – 1 шт.;
• Не молоко классическое – 0,5 л;
• ягоды по вкусу.

Приготовление:

1. Ягоды и банан очистить от кожуры и всего лишнего.
2. В чашу блендера налить растительное молоко и добавить банан с ягодами. Взбить до однородной массы.
3. Перелить в красивый бокал. Блюдо готово!

Шоколадный смузи

Ингредиенты:

• банан-1 шт.;
• вода – 45 мл;
• овсяное молоко – 200 мл;
• кокосовая стружка – 2 ч. л.;
• финики без косточек – 2 шт.;
• порошок плодов рожкового дерева;
• ванильный стручок – половина;
• молотая корица.

Приготовление:

1. Очистить и заложить все ингредиенты в чашу блендера.
2. Тщательно взбить.
3. Перелить в красивый бокал. Блюдо готово!

Где купить Ne moloko

«Не молоко» продаётся во многих продуктовых магазинах. Напиток можно заказать и через интернет. В упаковке на 250 мл цена варьируется от 34 до 60 руб. Это зависит от вкусовых составляющих: классическое не молоко дешевле шоколадного. Большая пачка растительного молока объёмом 1 л стоит от 79 до 150 руб, в соответствии со вкусом. В магазинах больших сетей очень часто проводят акции и такой продукт можно купить по очень выгодной цене.

Мнения врачей, педиатров и диетологов по поводу продукта

Несмотря на очевидные положительные особенности влияния напитка на организм, врачи отзываются о нём неоднозначно, ведь испытания о его влиянии при регулярном употреблении не проводились, потому что продукт не является медицинским препаратом, однако как пищевой он соответствует всем нормам качества в нашей стране.

Педиатры утверждают, что детям до 5-ти лет не стоит заменять обычное молоко растительным. В овсяном напитке много пользы, но оно не может полностью заменить молоко животного происхождения. Исключение составляет наличие у ребёнка аллергии или непереносимости, что должен подтвердить врач после проведения анализов. Дополнительным минусом является наличие сахара в подобных продуктах.

Единственным ограничением диетологов является соблюдение безглютеновой диеты человеком.

Педиатры и диетологи установили несколько правил, чтобы исключить возможный вред от употребления овсяного молока. Что следует знать:

1. Перед употреблением необходимо тщательно изучить состав, потому что многие производители добавляют в него красители, усилители вкуса и другие добавки, продлевающие срок годности продукта.
2. Также необходимо проконсультироваться с лечащим врачом о том, стоит ли вводить его в рацион ребенка или взрослого.
3. На регулярной основе лучше употреблять его в малых количествах. Нормы употребления овсяного молока индивидуальны: детям можно выпивать не более 250 мл в день, взрослым не более 1 л в день.

Соблюдение этих правил необходимо и при употреблении овсяного молока, торговой марки «Не молоко», с любым составом.

Автор: М.Елена