Блины на кефире с яблоками и корицей очень вкусненькие и питательные. М-м-м, пальчики оближешь…
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан (250 мл)
- Мука — 200 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 50-70 мл. (кипяток)
- Сахар — 1 ст.л.
- Масло растительное
- Сливочное масло
- Яблоко — 3 шт.
- Корица
- Сгущенка (по желанию)
- Сода — 1/2 ч.л.
- Соль — по вкусу.
Готовим пошагово так:
1. Муку просеять. В кефир добавляем яйцо, сахар и соль, перемешиваем. Добавляем муку и тщательно взбиваем. Все ингредиенты аккуратно взбиваем венчиком.
2. В кипяток добавляем соду и перемешиваем. Добавляем воду в тесто. Размешивает и оставляем на 5-10 минут.
3. Тем временем, очищаем яблоки от кожи, нарезаем дольками. Обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
4. Выпекаем блины на раскаленной сковородке с капелькой растительного масла. Смазываем блины сливочным маслом. В центр блина выкладываем яблоки, сворачиваем. При желании добавить сгущёнку, посыпать корицей.
Приятного аппетита!