Электросушилки для овощей и фруктов. Рейтинг лучших, цены

Заготовка сухофруктов все чаще осуществляется в домашних условиях. В пользу этого варианта склоняются потребители, для которых важно понимать, какое сырье используется, каким способом выполняется заготовка и как хранится полученная продукция.

Результатом этой тенденции стал рост популярности электросушилок для овощей и фруктов, эксплуатация которых не вызывает затруднений ни в квартире, ни на даче. Более того, применение этого прибора исключает неблагоприятное воздействие на продукт таких внешних факторов, при естественном способе сушки, как пыль и повреждение насекомыми. Сделать правильный выбор поможет рейтинг электросушилок, составленный на основе отзывов покупателей.

Виды

Электросушилки для овощей и фруктов (рейтинг которых является общим для всех видов этого изделия) не имеют единого критерия, по которым возможно осуществить их классификацию. В зависимости от характеристик прибора можно выделить следующие виды.

По типу нагревательных элементов

Это, по сути, основное деление. Выделяют конвективный и инфракрасный виды. В первом случае, нагревание осуществляется с помощью ТЭНа, во втором, нагрев осуществляется с помощью инфракрасных лучей. При этом элементы нагрева встроены в лотки.

Следует отметить, что инфракрасные модели более популярны, что связано с несколькими составляющими:

• временем сушки;
• полученным результатом (плоды более ароматные и менее твердые);
• более низкими энергозатратами.

При этом есть и недостатки – более высокая стоимость по сравнению с конвекционными вариантами и не использованием в качестве сырья целых плодов. Соответственно достоинством конвективных моделей является их цена и вместительность. Основной минус связан с результатом обработки, а именно получением более высушенного продукта. Также недостатками можно отметить объем энергопотребления и продолжительность процесса.

По мощности

Немаловажный критерий, по которому можно классифицировать изделие:

Вид изделия	Значение мощности	Применение
Малой мощности	max 250 Вт	Заготовка трав. Сушка овощей и фруктов занимает длительное время
Средней мощности	max 800 Вт	Заготовка сухофруктов. Обычно имеет максимальную загрузку сырья до 5 кг
Полупромышленные	max 1000 Вт	Заготовка сухофруктов. Наиболее результативное изделие по соотношению времени и объема полученной продукции

По способу управления

Существует 2 способа управления электросушилкой:

1. Механический. Используются различные рычаги и кнопки. Обычно такой товар имеет несколько режимов. Недостаток этого варианта – отсутствие возможности точно установить необходимую температуру.

   

2. Электронный. В таких моделях используется панель управления, позволяющая регулировать температуру и режимы. Но и в этом случае присутствуют минусы. Пользователи отмечают менее долгий срок эксплуатации и более высокую стоимость по сравнению с изделиями первого типа.

По используемому материалу

По этому критерию электросушилки имеют деление на модели, изготовленные из:

• пластика;
• стали.

Первые варианты относятся к недорогим, достоинством которых можно указать небольшой вес и возможность выбора модели, позволяющей без открывания определить готовность продукта (в частности, изделия с прозрачными лотками). Стальные варианты более дорогостоящие и более травмоопасные для пользователя, так как материал имеет свойство нагреваться. К достоинствам этого вида относится большая вместимость и высокая износоустойчивость.

По способу размещения сырья

Распределение электросушилок по этому признаку зависит от месторасположения нагревательных элементов.

Выделяют виды:

• вертикальные (обычно круглой формы);
• горизонтальные (преимущественно квадратные или прямоугольные лотки).

По объему используемого сырья

Данный критерий можно назвать также вместимостью изделия. Стандартные варианты вмещают от 500 г до 2 кг сырья на 1 лотке. Соответственно общий объем зависит от модели и ее производительности. Обычно, чем меньше количество лотков, тем меньшей мощностью обладает изделие. Число лотков может варьироваться от 3 до 30.

Функциональность

Электросушилки для овощей и фруктов, кроме классификации по указанным критериям, различаются своим функционалом. Наличие дополнительных функций влияет на потребительский спрос и, как следствие, на рейтинг товара.

К дополнительному функционалу, в частности, относится:

• наличие специальных лотков для мясного и рыбного сырья;
• функция «холодный воздух»;
• наличие функции, позволяющей изготовить пастилу;
• наличие таймера.

Стоимость электросушилок в зависимости от параметров и функционала варьируется от 1000 до нескольких десятков тысяч рублей.

Применение

Назначение электросушилки – сохранение при заготовке продукции полезных веществ. При этом перечень сырья не ограничивается фруктами и овощами.

Возможно применение изделия для сушки:

• грибов;
• ягод;
• трав;
• мяса;
• рыбы.

Для получения качественного продукта, при изготовлении практически каждого вида сырья, рекомендовано следовать определенным правилам:

1. Фрукты. В этом случае необходимо выбирать зрелые, не поврежденные плоды. Продолжительность процесса зависит от того какие фрукты подвергаются сушке, их толщины, а также иных факторов (например, количества влаги в сырье). Если планируется приготовление пастилы, то использовать лучше перезрелые плоды. Процесс включает следующие этапы: подготовка сырья (мытье, удаление поврежденных частей и косточек, удаление влаги, нарезка); выворачивание (требуется не для всех плодов, ускоряет время сушки); погружение в кипяток (используется при сушке целых плодов для ускорения процесса сушки в результате повреждения кожуры); наполнение лотков (выкладывание осуществляется в 1 слой).
2. Овощи. Как и с фруктами использовать следует созревшие и неповрежденные плоды. Процесс обработки этого сырья во многом схож с сушкой фруктов, но в тоже время имеет свои особенности. В частности: подготовка бобовых предполагает предварительную обработку паром, а их нарезка, как и нарезка спаржи, осуществляется под большим углом; соблюдения временного интервала между нарезкой и началом обработки овощей (должен быть максимально минимальный во избежание окисления и потери полезных веществ).
3. Ягоды. Следует помнить, что переспелые ягоды для обработки в электросушилке не используются. При сушке этого сырья следует: перебрать ягоды, удалив мусор и поврежденные плоды; промыть в проточной холодной воде и просушить; крупную ягоду можно разрезать на несколько частей; разместить на лотке в 1 слой; соблюдать температурный режим (начало обработки — 30° С с увеличением через некоторое время до 45° С).
4. Грибы. Процесс обработки включает: подготовку сырья: удаление повреждённых участков и нарезку; раскладку на лотки в 1 слой; соблюдение температурного режима (max 55° C).
5. Травы. Сушеные травы и семена активно используются в холодное время года. Для правильной заготовки следует: правильно подготовить сырье (в частности, растения с небольшими листьями следует подвергать обработке целиком, а с крупными – отделять листья от стебля); вымыть растения и удалить после мытья влагу; удалить оболочку (в случае сушки семян); разложить травы на лоток в 1 слой; соблюдать температурный режим (травы – до 35° С, специи – до 40° С).
   
6. Мясо. Использовать мясо следует охлажденным. Подготовка сырья включает: мытье; просушивание; нарезку с удалением пленок и жира; маринование. Обработка осуществляется при температуре от 60° С до 65° С.
7. Рыба. Процесс аналогичен сушке мяса. Отличие в необходимости потрошения рыбы.

Также при использовании электросушилки следует запомнить несколько рекомендаций:

1. При первом использовании следует удалить все имеющиеся наклейки, установить лотки с плотным прилеганием друг к другу и включить прибор на 30 мин. После выполнения вышеуказанного, из остывшего прибора извлечь и помыть лотки.
2. Устанавливать изделие следует только на ровную и твердую поверхность.
3. Во время работы прибора крышка электросушилки должна быть закрыта.
4. Не оставлять на ночь работающий прибор.
5. Извлекать полученный продукт спустя некоторое время во избежание получения ожогов.
6. Очищать изделие с помощью мыльного раствора после каждого использования. Важно помнить, что использование посудомоечной машины не допускается.
7. После мытья прибор следует тщательно просушить.

Лучшие производители

Электросушилки для овощей и фруктов (рейтинг данных изделий определяется также производителями этого прибора) представлены различными компаниями, в число которых, в том числе, но не ограничиваясь, входят.

Scarlett

Российско-китайская компания, зарегистрированная в Великобритании и действующая на рынке малой бытовой техники с 1996 г. Выпускает конвективные модели электросушилок.

Redmond

Является международной торговой маркой, занимающих одну из лидирующих позиций на рынке бытовой техники и электроники.

Все электросушилки это производителя оборудованы электронной системой управления и обладают возможностью обрабатывать различной сырье.

Мастерица

Российский производитель малогабаритной бытовой техники, в том числе электросушилок, которые отличаются низким расходованием электроэнергии, хорошей вместимостью и небольшим уровнем шума.

Спектр-Прибор

Бренд мелкой бытовой техники российского происхождения, сушилки которого занимают достойные места в рейтинге потребителей.

БелОМО

Белорусская компания, выпускающая высококачественную продукцию. Электросушилки этого производителя отличаются соотношением цена – качество.

Рейтинг

В рейтинг лучших электросушилок для овощей и фруктов по мнению пользователей входят следующие модели.

Kitfort КТ-1908

Конвективный прибор мощностью 700 Вт обладающий хорошей вместимостью. Электронная система управления делает использование этой модели удобным и простым.

Достоинства:

• материал поддонов (металл);
• наличие защиты от перегревов;
• количество поддонов (9);
• дополнительная функция приготовления пастилы;
• наличие таймера.

Недостатки:

• длина шнура;
• только 1 поддон для пастилы;
• стоимость.

Приобрести такой вариант возможно по цене 11700 руб.

Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2 прозрачный

Довольно вместительная модель с мощностью 600 Вт, которая также относится к конвективному типу, но имеющая механическое управление.

Достоинства:

• прозрачные лотки;
• хорошее качество сушки;
• невысокий уровень шума

Недостатки:

• отсутствие кнопки «вкл./выкл.».

Средняя стоимость такого изделия – 3000 руб.

Радиозавод Дачник-2М

Инфракрасный вариант с механическим управлением. Мощность изделия – 480 Вт, максимальная загрузка – до 3 кг. Материал сушилки и поддонов – металл.

Достоинства:

• пространство между лотками;
• низкий уровень шума;

Недостатки:

• неравномерная сушка.

Стоимость – 6450 руб.

ВолТера 1000 Люкс

Конвективная сушилка, выполненная в пластиковом корпусе, с загрузкой до 5 кг и мощностью 1000 Вт. Простое управление и универсальность в использовании сырья делают такой вариант незаменимым для домашнего использования.

Достоинства:

• возможность приготовления пастилы;
• наличие защиты от перегрева;
• наличие индикатора включения
• при сушке различного сырья не смешиваются ароматы;

Недостатки:

• отсутствие таймера;
• наличие шума;
• 1 лоток для приготовления пастилы;
• цена.

Средняя цена такой модели 7000 руб.

RAWMID Modern RMD-07

Удобный в использовании вариант с электронным управлением и стальными поддонами. Модель имеет 2 автоматических режима и функцию поддержания температуры.

Достоинства:

• наличие таймера;
• количество лотков (7);
• простое управление;
• равномерная сушка;
• наличие брошюры с рецептами.

Среди недостатков некоторые пользователи отметили первоначальное значение температуры 70° С и необходимость её самостоятельного снижения до необходимого уровня.

Средняя стоимость такого варианта – 12500 руб.

Gemlux GL-IR500

Инфракрасная модель с электронным управлением и мощностью 500 Вт. Имеет инфракрасный и теневой режимы сушки. В комплекте 5 металлических лотков.

Достоинства:

• наличие таймера;
• 5 автоматических режимов (вкл. стерилизацию);
• компактность;

Недостатки:

• высокая стоимость.

Цена такого варианта – от 12500 руб.

Ezidri Ultra FD1000 Digital

Конвективная модель с электронным управлением и максимальной загрузкой до 15 кг. Изделие выполнено их качественного пластика, обладает хорошей мощностью и оснащено 2-мя термо-предохранителями.

Достоинства:

• возможность приобретения дополнительных лотков (до 30 шт.);
• наличие таймера;
• продолжительность беспрерывной работы;
• наличие брошюры с рецептами;
• равномерная сушка.

Недостатки:

• минимальное количество одновременно используемых поддонов – 5;
• высокая стоимость.

Цена изделия – от 17700 руб.

Oursson DH1300/1304

Это прибор с механическим управлением, мощностью 400 Вт и 4-мя поддонами прекрасно подойдет для домашнего использования. Модель представлена в 2-х цветах: белом и красном. Время работы – до 12 ч.

Достоинства:

• возможность регулировки температуры;
• наличие таймера;
• стоимость.

Недостатки:

• уровень шума.

Стоимость Oursson DH1300/1304 – от 2000 руб.

Мастерица ЭСБ-15/25-450

Бюджетная конвективная модель с механическим управлением и максимальной загрузкой до 7 кг.

Достоинства:

• большой объем;
• цена;
• простота управления;
• возможность регулировки температуры.

Недостатки:

• отсутствие защиты от перегрева.

Стоимость изделия — 2400 руб.

L’EQUIP IR-D5

Еще 1 инфракрасная модель мощностью 500 Вт с электронным управлением и 2-мя режимами работы: теневым и солнечным. Изделие имеет объем 23 л, 5 металлических поддонов, оснащен защитой от перегрева.

Достоинства:

• функциональность;
• низкий уровень шума;
• стильный дизайн;
• режим автоматической сушки;
• вместительность.

Недостатки:

• цена;
• отсутствие в комплекте листов для сушки по размеру лотка;
• непрозрачность дверцы.

Стоимость изделия – 44900 руб.

Рекомендации по выбору

Электросушилки для овощей и фруктов (рейтинг которых обновляется по мере выпуска новых моделей) следует выбирать с учетом некоторых критериев. Это позволит не допустить ошибку при покупке изделия.

Объем

При выборе элекросушилки следует понимать цели её использования и предполагать какой объем будет необходим для их достижения. Рекомендуют приобретать приборы большей вместительности.

Количество и размещение в приборе нагревательных элементов

В случае если нагревательные элементы установлены только в нижней части изделия, сушка будет осуществляться неравномерно, а соответственно необходим постоянный контроль и перестановка лотков.

Кроме того, данный критерий влияет и на время сушки.

Диапазон температур

Более низкие температуры используются для вяления, а не сушки.

Тип прибора

Инфракрасная сушка позволяет сохранить внешний вид сырья и больше полезных веществ. В то же время, стоимость таких моделей более высокая.

Материал

Для пластиковых моделей характерен неприятный запах при нагреве, особенно в бюджетных вариантах. Металлические же более медленно прогреваются.

Наличие таймера

Полезная функция, особенно в случае большой партии сырья для сушки, так как позволяет правильно рассчитать необходимое для всего процесса время.

Защита от перегрева

Сушилка зачастую используется в ночное время. Функция защиты от перегрева поможет, чтобы не было проблем, как с результатом сушки, так и последствий от возможного сбоя в работе прибора или сети.

Функциональность

Это зависит от личных пристрастий. Кому-то достаточно сушки фруктов и овощей, а кто-то любит вяленое мясо или домашний йогурт.

Таким образом, важно определиться с набором необходимых функций и характеристиками модели. При этом, оптимальный вариант электросушилки для каждого потребителя будет индивидуален.

Современное общество уделяет значительное внимание здоровому образу жизни и правильному питанию. Электросушилки для фруктов и овощей, которые позволяют сохранить полезные свойства продуктов, становятся все более популярны на рынке бытовой техники. В свою очередь спрос и активное использование этого прибора, формирует рейтинг моделей от различных производителей, который помогает потребителям в выборе.

Видео об электросушилках для овощей и фруктов

Как выбрать электросушилками для овощей и фруктов: