Легкие в приготовлении рецепты смузи для детокса в домашних условиях отличаются большим разнообразием вариантов. Специфический напиток представляет собой достаточно густую смесь измельченных овощей и фруктов с добавлением молока, сока, льда, мороженого и других ингредиентов. На основе стандартных рецептов можно приготовить множество других с учетом собственных вкусовых предпочтений.
Правила приготовления и употребления смузи
Рецепты смузи (детокс в домашних условиях осуществить несложно, если знать его правила) предлагают разнообразные варианты приготовления напитка. Кроме крупных плодов, можно использовать ягоды, орехи, мед, зеленый чай и, в целом, любые другие ингредиенты. Преимущество напитка в том, что он сохраняет все их полезные свойства, а богатый состав обеспечивает организм витаминами, минералами и другими биологически активными веществами.
Впервые о смузи заговорили в США, поскольку именно Америка ввела моду на «правильные напитки». В XX в. популярность быстро росла, особенно, в связи с тем фактом, что смузи было модно готовить для подрастающих детей. Позже привычку пить полезные коктейли переняли и взрослые люди, заботящиеся о своем здоровье.
Для приготовления, кроме свежих фруктов, овощей и других ингредиентов, понадобится любой прибор для тщательного измельчения.
Большинство любителей смузи предпочитают готовить их с помощью погружного блендера. Пить коктейли следует в прохладном виде сразу после измельчения всех ингредиентов.
Зеленые детокс-смузи для очищения организма
Такие напитки не только богаты полезными веществами, но и отличаются невысокой калорийностью. Поэтому их можно использовать с целью снижения веса в любое время года.
С киви
Тропический фрукт богат антиоксидантами. Поэтому употреблять его полезно всем группам людей. Особенно рецепт пригодится тем, кто стремится немного похудеть.
Ингредиенты:
- 2 киви;
- сельдерей;
- петрушка;
- 150 мл воды.
Количество зелени можно брать любое. В готовом смузи будет содержаться большое количество аскорбиновой кислоты и витамина А.
Приготовление:
- С киви потребуется аккуратно снять кожицу.
- Сельдерей и петрушку нужно вымыть и обсушить.
- Все ингредиенты затем погрузить в высокий стакан и измельчить.
Степень измельчения может быть любой, от абсолютной однородности до мелких кусочков.
С огурцом
Свежие огурцы содержат много калия, это свойство станет особенно полезным для спортсменов и людей с проблемами сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты:
- 3 огурца;
- 1 средний лайм;
- 2 ст. л. меда;
- пучок мяты.
Приготовление:
- Все компоненты нужно помыть в теплой воде и обсушить полотенцем.
- С лайма следует осторожно снять шкурку.
- Затем нужно сложить все ингредиенты в чашу блендера и взбить до однородности.
В том случае, если готовить такой смузи на завтрак, можно добавить несколько ложек сухих овсяных хлопьев.
С авокадо
Авокадо, или аллигаторова груша, активно культивируется с 1960-х гг. Основное преимущество перед другими фруктами и овощами – содержание ПНЖК, 1,8 г на 100 г продукта. Гликемический индекс не превышает 10 единиц, благодаря чему авокадо мало влияет на уровень сахара в крови.
Ингредиенты для приготовления сливочного коктейля:
- 1 замороженный банан;
- 200 мл молока;
- 1 авокадо;
- финики.
По желанию можно добавить любой подсластитель. Кроме коровьего, в рецепт отлично впишется и миндальное молоко. Приготовление – продукты нужно очистить и измельчить их любым удобным способом. Пить такой коктейль желательно в холодном или прохладном виде.
С имбирем
Имбирь относится к отличным средствам против сезонных простуд. Ограничение касается только тех людей, кто имеет хронические заболевания ЖКТ. В этом случае употреблять его нужно в скромных количествах.
Ингредиенты:
- имбирь – по вкусу;
- сок лайма;
- 1 яблоко;
- 1 огурец;
- вода;
- пучок шпината;
- мед.
Все ингредиенты нужно вымыть, очистить и все вместе измельчить до однородности.
Либо в начале перетереть имбирь с водой, а затем добавить более мягкие компоненты. По желанию можно слегка посолить готовый напиток.
Персиковый лед с мятой
Рецепты смузи (детокс в домашних условиях часто включают полезные и ароматные травы, например, мяту) способствуют снижению веса, омоложению организма и успокаивают нервную систему.
Ингредиенты для смузи с мятой:
- 1 банан;
- 1 персик;
- 100 г льда;
- ½ лимона;
- листья мяты.
Приготовление напитка:
- Лед нужно относительно мелко измельчить.
- Фрукты потребуется очистить от шкурки.
- Подготовленные кусочки вместе с мятой нужно взбить.
- На последнем этапе понадобится добавить колотый лед.
Пить такой коктейль следует без лишней спешки.
Со шпинатом
Шпинат относится к листовым овощам. Содержащиеся в нем пищевые волокна улучшают процессы пищеварения и способствуют очищению кишечника. Благодаря высокому содержанию биофлавоноидов шпинат снижает риск возникновения злокачественных новообразований в организме.
Ингредиенты:
- 2 стакана шпината;
- 100 г ананаса;
- 2 мандарина;
- 1 банан;
- 100 мл воды;
- 2 ч. л. семян льна.
Приготовление:
- Все ингредиенты нужно помыть и очистить.
Рецепты смузи детокс в домашних условиях. Для их приготовления нужен блендер. - Затем потребуется сложить их в чашу блендера и тщательно измельчить.
Семена льна снабдят организм полиненасыщенными жирными кислотами. Несмотря на то, что их польза не столь велика, как от морской рыбы, в условиях современного питания даже небольшое количество окажет положительное влияние на организм.
С брокколи
Этот сорт капусты богат витаминами Е, А, РР, К, U, С, причем аскорбиновой кислоты в ней даже больше, чем в цитрусовых.
Ингредиенты для рецепта:
- 200 г брокколи;
- ½ стакана молока;
- 30 мл лимонного сока;
- 100 г ананаса;
- 1 яблоко;
- 1 банан;
- 2 ч. л. меда.
Приготовление:
- Фрукты нужно очистить и порезать.
- Затем потребуется сложить все ингредиенты в блендер.
- Далее нужно взбить до однородной консистенции.
По желанию можно увеличить количество меда.
Из фруктов
Рецепты смузи (детокс в домашних условиях), кроме овощей, включают и фрукты. Содержание сахаров в них несколько выше, но приятные вкусовые характеристики компенсируют чуть более высокую калорийность.
Принцип приготовления смузи одинаков для всех рецептов. Для простого и быстрого измельчения фрукты нужно тщательно помыть, вырезать сердцевины, снять кожуру и нарезать небольшими кусочками. Затем отправить в чашу блендера вместе с другими ингредиентами.
Ниже приведено несколько вариантов рецептур, по которым получаются ароматные и полезные смузи:
| Название смузи | Состав |
| Тропическая сладость | 1 банан, ½ манго, 1/3 стакана апельсинового сока, 70 г ананаса. |
| Микс Здоровье | 4 абрикоса, 1 персик, ½ яблока, 2 сливы. |
| Само совершенство | 1 банан, ½ киви, 3 ягоды клубники, 3 фейхоа, 50 мл сока. |
| Из сухофруктов | 4 штуки кураги, 2 чернослива, ½ сушеного банана, 1 стакан йогурта. |
| Персик и малина | 100 мл кефира, 3 персика, 200 г малины, 1,5 ст. л. меда. |
| Клубника с йогуртом | 8 ягод клубники, 1 стакан йогурта, 70 мл апельсинового сока. |
| Коктейль с клюквой | 1 банан, 50 г клюквы, 1 стакан кефира, 40 г шоколада. |
С фруктами хорошо гармонируют сливочные компоненты типа йогурта, кефира, сметаны. Они позволяют нормально усваиваться жирорастворимым витаминам и другим полезным веществам.
Для метаболизма
Коктейли для похудения не только насыщают организм полезными веществами, но и в силу низкой либо даже отрицательной калорийности стимулируют обмен веществ и заставляют расходовать энергию для их переваривания.
Коктейль №1
Ингредиенты:
- свежий огурец;
- стебель сельдерея;
- зелень по вкусу.
Для приготовления смузи нужно тщательно помыть овощи, порубить их и переложить в чашу блендера.
Взбивать желательно на высокой скорости, чтобы насытить смесь кислородом. Для любителей можно добавить лук или чеснок – это дополнительно усилит действие на организм.
Коктейль №2
Для приготовления нужно взять свежие томаты и редис в произвольном соотношении. Овощи должны быть вымыты и почищены. Их нужно слегка измельчить, сложить в блендер и довести до однородного состояния. Если помидоры попались слишком мясистые, можно дополнительно разбавить водой, кефиром или молочной сывороткой.
Коктейль №3
Чтобы приготовить смузи, потребуется только груша. Сорт желательно выбрать сочный и плотный. Фрукты нужно помыть, почистить и взбить. По желанию можно разбавить какой-либо жидкостью.
Коктейль №4
Для приготовления потребуются:
- 500 мл обезжиренного молока;
- 200 г нежирного творога;
- 1 ст. л. порошка какао;
- 1 щепотка ванилина.
Взбивать ингредиенты нужно до образования пышной пенки.
Диетические смузи
Правила приготовления коктейлей во время соблюдения диеты:
- для смузи можно брать только низкокалорийные и обезжиренные ингредиенты;
- сахар добавлять нельзя, из разрешенных и даже полезных подсластителей рекомендуется сукралоза;
- добавление кисломолочных напитков и продуктов приветствуется из-за высокого содержания белка;
- готовые соки использовать нежелательно, домашний вариант всегда предпочтительней;
- каждая порция напитка не должна превышать 250 мл, в день можно выпивать до 5 стаканов;
- пить смузи рекомендуется через трубочку, чтобы не повредить зубную эмаль природными кислотами;
- употреблять приготовленный коктейль следует сразу же.
Если готовить исключительно вегетарианские варианты, масса мышц худеющего человека будет неуклонно снижаться. Допускать этого крайне нежелательно. Поэтому рацион питания обязательно нужно дополнять белковыми продуктами – нежирное мясо, яйца, творог и другие.
Смузи для очищения организма
Для приготовления напитка нужно взять несколько ингредиентов:
- груша и киви по 1 шт;
- 100 г белокочанной капусты;
- 1 ст. л. морской капусты;
- 50 г листьев шпината;
- 2 ст. л. нежирных сливок;
- 200 мл прохладной воды.
Этапы приготовления смузи:
- Капусту и шпинат нужно мелко нарезать.
- Киви с грушей потребуется очистить от кожуры и семян.
- Все подготовленные ингредиенты затем отправить в чашу блендера.
- Далее нужно влить воду со сливками и тщательно взбить.
Готовый смузи получится достаточно густым. При необходимости его можно есть чайной ложкой.
Смузи для чистки кишечника
В его основе лежит использование сырой свеклы, которая обладает мощным слабительным эффектом. Максимальное действие проявляется в случае использования самого сока. А в сочетании с мякотью и клетчаткой эффект обычно не так выражен.
Ингредиенты для приготовления такого напитка:
- свекла – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- корень сельдерея;
- помидор – 1 шт.
Все овощи следует брать небольшого размера. Таким образом удастся извлечь максимальную пользу от их употребления.
Приготовление:
- Морковь нужно вымыть и очистить от кожицы.
- Свеклу требуется помыть, очистить и немного измельчить.
- Затем все ингредиенты нужно взбить в блендере до однородности.
При необходимости количество свеклы можно менять с учетом собственного режима опорожнения кишечника.
Для правильного питания
Если основная цель – нормализация питания и включение в рацион максимально полезных продуктов, тогда необходимость учитывать каждую калорию не столь важна. Наоборот, рекомендуется включать в рацион продукты наиболее полезных групп. Сюда входят медленные углеводы и белки высокого качества. Углеводы рекомендуется ограничивать даже абсолютно здоровым, на первый взгляд, людям.
Среди особенно полезных добавок можно выделить сухофрукты:
- чернослив;
- курага
- изюм.
Чуть более дорогой ингредиент – орехи. Арахис относится к бюджетным вариантам, но польза от него сомнительна. Поэтому лучше купить немного качественных орехов, чем большое количество других бесполезных ингредиентов.
Благодаря содержанию ПНЖК они укрепляют память и способствуют сохранению нервных волокон в здоровом состоянии. Особенную пользу орехи приносят беременным женщинам и подрастающим детям. В эти периоды идет активное формирование мозговых структур. Благодаря орехам уровень интеллекта ребенка в будущем окажется на более высоком уровне, чем у сверстников, испытывавших хронический недостаток этих веществ.
Для иммунитета
Рецепты смузи (детокс в домашних условиях далеко не единственный повод регулярно готовить их) позволяют создавать напитки для активного повышения иммунитета, как у детей, так и у взрослых людей.
Основной упор при этом делается на включение ингредиентов с высоким содержанием витамина С:
- чеснок и лук;
- цитрусовые;
- имбирь;
- капуста;
- редька.
Рецепты смузи должны обязательно включать их в своем составе. В зимний период удобный способ разнообразить меню и вариации рецептов смузи – покупать замороженные смеси летних овощей. С их помощью можно быстро готовить коктейли для детокса в домашних условиях.
Ягодные смузи
В отличие от овощей и фруктов ягоды являются настоящими чемпионами по содержанию витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ.
К одним из наиболее полезных ягод относятся следующие виды:
- черника;
- малина;
- смородина;
- земляника
- облепиха;
- брусника;
- клюква.
В зимний период, если не удалось заморозить достаточное количество с осени, их можно приобретать и в магазинах. При этом не нужно стремиться к покупке особенно крупных ягод. Очень часто они содержат меньшее количество полезных веществ, особенно в том случае, если росли ягоды не в диких условиях, а были выращены человеком.
Плюсы и минусы напитка для похудения
Не все продукты отличаются либо абсолютной пользой, либо безусловным вредом для организма.
К таким относятся и смузи:
- даже 1 порция коктейля в день позволит восполнить дефицит витаминов и минералов;
- люди, активно занимающиеся спортом, смогут быстро ощутить восстанавливающий эффект;
- каждый человек постоянно подвергается токсинам, смузи ускоряют процессы их выведения;
- коктейли отлично заменяют готовые и вредные для здоровья сладости;
- они быстро утоляют голод, хотя эффект и менее продолжителен;
- напитки нормализуют функции желудочно-кишечного тракта.
И если брать именно похудение, вред может быть выражен в том, что сладкие фрукты быстро усваиваются. В результате организм может страдать от резких скачков уровня сахара в крови. Особенно это опасно для людей с большим избытком массы тела в связи с риском развития диабета. Но при этом умеренное употребление не должно стать причиной существенных проблем.
Многочисленные рецепты смузи для детокса в домашних условиях должны включать овощи с добавлением небольшого количества ягод. Худеющие должны всегда помнить, что от уровня инсулина – гормона, необходимого для утилизации глюкозы, зависит скорость снижения веса. Чем меньше его секреция, тем более быстрыми темпами организм сжигает лишний жир. Поэтому во время диеты предпочтение стоит отдавать овощам. А основным источником поступающих калорий должны стать нежирные белковые продукты.
Видео о рецепте смузи детокс в домашних условиях
10 рецептов зеленых детокс-смузи: