Моти — традиционные японские сладости, рецепты которых довольно разнообразны.
Согласно статистике, это самая любимая и праздничная пища японцев.
Моти — лепешки, приготовленные из сортов дробленого риса, обладающих повышенной клейкостью. В Японии существует прекрасная новогодняя традиция: все готовят мисо в виде цветов, рыб и фруктов и украшают ими свои жилища. Количество лепешек, съеденных каждым членом семьи в новогоднюю ночь, должно соответствовать возрасту, которого они достигнут в этом году.
