Для изготовления посуды для жарки используют различные материалы, но ни один из них не защищен от загрязнений. В домашних условиях для чистки сковороды можно воспользоваться народными методами. При этом важно подобрать правильное средство от нагара и учитывать, что составы, которые можно использовать, например, для чугунной посуды, категорически запрещено применять для изделий с защитным покрытием.
Выбор способа чистки сковороды
Чистка сковороды от нагара в домашних условиях должна проводиться с учетом типа материала, из которого изготовлена посуда. Чаще всего это алюминий и чугун. Также популярны изделия с антипригарными покрытием, они очень удобны и практичны, их легко мыть. Но такие сковороды более деликатные и требуют бережного отношения. Для их очищения понадобятся мягкие и нежные средства.
Чугунная посуда долговечная и прочная, но из-за пористой структуры материала загрязнения очень прочно въедаются. Однако такие изделия не боятся жестких щеток и средств с абразивными частицами. Алюминиевая посуда очень чувствительна к механическому воздействию. Также для нее вредны щелочи и кислоты. К выбору очищающего средства необходимо подходить очень осторожно.
Как почистить чугунную сковороду?
Самый быстрый и действенный метод очищения чугунной посуды – это использование обычной бытовой химии. Даже застарелые загрязнения можно отмыть средством для чистки духовых шкафов или канализационных труб. Но их применение может быть опасным для здоровья, если не соблюдать меры предосторожности.
Чистка сковороды от нагара в домашних условиях не всегда требует применения химических средств. Прежде чем покупать их, стоит попробовать справиться с проблемой при помощи народных методов.
Соль, сода и уксус
На дно сковороды насыпают 30-60 г соли, наливают уксус, чтобы полностью покрыть поверхность посуды. На сильном огне доводят состав до кипения, после чего всыпают соду (25 г). Уменьшив огонь, дожидаются, пока жидкость испарится. После этого тщательно моют посуду обычной водой. Можно налить в емкость раствор уксуса (на 3 части воды – 1 часть уксуса) и кипятить его несколько часов. Когда поверхность остынет, грязь легко сойдет, если воспользоваться металлической теркой.
Также можно воспользоваться одной только содой. Понадобится пачка порошка. Средство высыпают в воду (6 л), опускают туда сковороду и ставят на огонь. Когда раствор закипит, выключают огонь. Посуда должна оставаться в растворе еще 3 ч. После этого ее хорошо ополаскивают.
Уксус и моющее средство
Нужно найти большую кастрюлю. В нее кладут сковороду и заливают ее средством, для приготовления которого необходимы уксус и вода в равных количествах, жидкость для мытья посуды (2 ст. л.). Изделие нужно держать в таком составе не менее 2 ч. Затем его следует извлечь и хорошо прополоскать.
Активированный уголь
Активированный уголь перетирают в порошок. Количество препарата должно быть таким, чтобы покрыть всю поверхность посуды. Порошком засыпают дно сковороды и оставляют на 30 мин. Затем вливают воду, дают раствору покипеть в течение получаса, а затем хорошо ополаскивают посуду.
Лимонная кислота
Нужно взять:
- лимонную кислоту – 10 г;
- воду – 1 л.
Кислоту засыпают в воду, полученную жидкость выливают в сковороду и кипятят полчаса. После остывания посуды чистят ее жесткой щеткой, если есть такая необходимость.
Готово.
Перекись водорода
Смешивают соду и перекись водорода так, чтобы получилась кашица. Раствором смазывают нагретую сковороду и оставляют на четверть часа, затем тщательно ополаскивают.
Мыльный раствор
Нужно взять простое хозяйственное мыло. Половину куска натирают на терке, высыпают в грязную посуду и заливают кипятком. Следует дать составу покипеть в течение получаса, потом изделие хорошо промывают большим количеством воды.
Песок
Это простой способ очищения посуды. Понадобится обычный песок. Его насыпают на сковороду и прокаливают на минимальном огне 3 ч. Грязь будет отставать большими пластами.
В конце процедуры посуду ополаскивают проточной водой.
Хозяйственное мыло и клей ПВА
Если присутствуют сильные и застарелые загрязнения, то такой метод будет очень эффективным. Он позволяет избавиться даже от черного налета.
Состав средства:
| Ингредиент | Количество |
| Хозяйственное мыло | Брусок |
| Клей ПВА | 125 г |
Налив в кастрюлю воду, дают ей закипеть. Растворяют в жидкости тертое мыло, добавляют необходимое количество клея. Погрузив в воду сковородку, выдерживают ее в составе 1,5-2 ч. После этого хорошо промывают посуду от остатков используемых средств.
Кока-кола
Необычный, но эффективный метод. На дно посуды наливают Кока-колу. Оставляют ее на сутки. Если грязь не сошла до конца, то дополнительно кипятят жидкость.
При значительных загрязнениях можно поместить изделие в металлический таз, наполненный напитком, и держать на слабом огне, пока оно полностью не очистится.
Сода и силикатный клей
Наполняют водой большую емкость, добавляют силикатный клей (200 мл) и половину упаковки соды. Когда жидкость закипит, погружают в нее сковороду и оставляют на 20 мин. Если загрязнения сильные, то время воздействия увеличивают до 1 ч, затем хорошо ополаскивают изделие.
Свежее яблоко
Это необычный способ, но он дает хороший результат. Нужно взять несколько свежих яблок, измельчить мякоть так, чтобы пошел сок. Полученное сырье выкладывают на дно грязной посуды и оставляют на 20 мин. После этого при помощи мягкой губки удаляют мякоть.
Подсолнечное масло и стиральный порошок
В емкость большого размера, наполненную водой, добавляют растительное масло (3 ст. л.) и немного стирального порошка. Погружают посуду в раствор и дают ему закипеть. Оставляют на четверть часа, затем чистят поверхность губкой.
Прокаливание
Чугунное изделие помещают в разогретую духовку. Через полчаса его извлекают. Когда сковорода остынет, счищают нагар при помощи металлической щетки.
Алюминиевая сковорода
Чистить алюминиевые изделия сложнее, их поверхность очень чувствительна к механическому воздействию. Моющее средство следует тщательно подбирать, чтобы не остались царапины. Желательно покупать средства в виде геля или крема.
Для возвращения чистоты посуде, можно воспользоваться:
- Раствором лимонной кислоты. Налив на дно сковороды воду, добавляют в нее 30 г лимонной кислоты. Дожидаются закипания состава, оставляют посуду на малом огне на 20 мин.
- Содой. Небольшое количество порошка наносят на влажную поверхность и чистят мягкой мочалкой.
- Бурой и нашатырным спиртом. В стакане воды растворяют 10 г буры, добавляют несколько капель нашатыря. Средством смачивают губку и чистят загрязнение.
- Солью. Посуду погружают в солевой раствор (на 10 л воды – 300 г соли) и кипятят 2 ч.
- Прокаливанием на плите. Загрязненное изделие держат на плите 4-5 ч. После разогревания нагар легко устраняется при помощи губки или лопатки. Но из-за образования едкого запаха во время процедуры, проводить ее нужно в хорошо проветриваемом помещении.
Для очищения внутреннего слоя посуды абразивные вещества не используют, но внешнюю поверхность ими можно чистить. Предварительно рекомендуется замочить изделие в кипятке, чтобы грязь лучше отходила. Затем можно воспользоваться мелкозернистым песком, поваренной солью или металлическим скребком. После такого воздействия останутся царапины, но поверхность легко отполировать содой.
С антипригарным покрытием
Чистка посуды с антипригарным покрытием не требует особых усилий. Такую сковороду несложно мыть, а благодаря защитному слою, при готовке нет необходимости использовать много жира. В домашних условиях очистить такое изделие от нагара поможет обычное средство для мытья посуды (например, Фейри, Гала). При этом запрещено использовать металлические мочалки, так как синтетическое покрытие легко повредить.
Тефлоновая
Благодаря антипригарному покрытию еда в тефлоновой посуде практически не пригорает. Но если это все-таки случилось, то защитный слой не позволит остаткам пищи прилипнуть к поверхности изделия. Для устранения загрязнения достаточно замочить его в теплой воде, а затем хорошо ополоснуть. В посудомоечной машине нагар также легко отстает.
Если такого устройства нет, можно воспользоваться следующими методами:
- Наливна дно сковородки немного воды, дождаться закипания жидкости и оставить посуду на плите на 45 мин. Для усиления эффекта добавляют немного соды.
- Порезать луковицу и проварить ее в небольшом количестве воды. Овощ обязательно очищают, чтобы он не окрасил поверхность посуды.
- Налить немного воды на дно сковородки, добавить уксус (50 мл), прокипятить раствор в течение 10 мин., затем удалить загрязнение мягкой губкой.
- Натереть дно изделия этиловым спиртом. После растворения слоя жира, тщательно смыть грязь.
- Нанести на грязную поверхность зубную пасту, дождаться размягчения нагара и смыть его при помощи губки.
При сильных загрязнениях можно использовать картофельный крахмал. Понадобится 2 ст. л. средства на 1 ст. воды. Раствор наливают на дно посуды и кипятят в течение четверти часа. Затем изделие ополаскивают и вытирают насухо.
Также очень грязную сковороду можно почистить с помощью средства, для которого необходимо взять (на 1 л воды):
- яблочную кожуру (с одного плода);
- 1 луковицу;
- 1 ч. л. соли.
В емкость большого размера наливают воду, закладывают кожуру яблока, резаный лук (неочищенный) и соль. Погружают в жидкость сковороду, кипятят в таком составе в течение получаса. При значительном загрязнении выдерживают посуду в растворе 1 ч. После этого ее извлекают и удаляют грязь при помощи мягкой губки и моющего средства.
Чтобы очистить изделие с наружной стороны, можно воспользоваться средством, для приготовления которого нужно взять:
- хозяйственное мыло — ¼ бруска;
- соль – 10 г;
- порошок горчицы – 10 г;
- нашатырный спирт – 2 ст. л.
Тертое мыло соединяют с солью, горчицей, добавляют нашатырный спирт. Состав перемешивают до однородности, затем наносят на внешнюю сторону сковороды и оставляют на полчаса. После этого очищают поверхность при помощи мягкой губки.
Чистка сковороды от нагара в домашних условиях станет проще, если правильно ухаживать за изделием. Чтобы предупредить образование нагара, необходимо следить за тем, чтобы тефлоновая посуда не нагревалась выше 250°С и мыть ее сразу же после готовки.
Керамическая
После покупки изделие с покрытием из керамики рекомендуется хорошо промыть и обсушить полотенцем. Затем насыпать на дно соль (4-5 ст. л.) и хорошо прогреть посуду.
Такую сковороду также рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Чтобы избавиться от жира, можно прокипятить изделие в воде с небольшим количеством моющего средства в течение 15 мин. Несильные загрязнения легко удаляются смоченным спиртом ватным диском. Также для очищения нагара можно налить на дно сковороды немного воды, добавить уксус (3 ст. л.) и прокипятить состав в течение 10 мин. Чтобы грязь отошла быстрее, рекомендуется насыпать немного соли в кипящую жидкость.
Рекомендации специалистов
Чтобы продлить срок службы посуды из различных материалов, специалисты рекомендуют соблюдать профилактические меры:
- Перемешивать еду в сковороде лучше при помощи деревянной или силиконовой лопатки.
- Абразивные порошки, металлические губки по возможности лучше не применять, так как такие средства царапают поверхность посуды.
- Если для мытья загрязненных изделий используется посудомоечная машина, то хотя бы раз в месяц нужно чистить сковороду вручную. Это позволит вовремя обнаружить нагар и устранить его без особых усилий.
- Керамические изделия хорошо чистить меламиновыми губками. Но этот способ подходит только для наружной стороны. Также такая посуда боится резких перепадов температуры, поэтому перед тем, как промывать ее холодной водой, необходимо дождаться полного остывания.
- Необходимо следить за тем, чтобы на внутренней поверхности изделий из алюминия не появлялись царапины. Это способствует окислению, что вредно для здоровья.
- Чтобы посуда не пригорала, перед первым использованием рекомендуется прокалить ее с солью.
Нагар на сковороде представляет опасность для здоровья. При нагревании загрязненной посуды выделяются канцерогенные вещества, которые могут провоцировать развитие злокачественных заболеваний. Поэтому необходимо регулярно чистить изделие, подобрав подходящее средство. В домашних условиях вернуть первоначальный вид посуде помогает щадящая и качественная бытовая химия, но более безопасно использовать эффективные народные методы.
Видео о том, как почистить сковороду от нагара
Как отмыть сковороду от нагара: