Слабоалкогольный напиток с энергетическими и психостимулирующими свойствами под названием Ягуар снискал большую популярность в молодежной среде. Коктейль распространен на клубных вечеринках, дискотеках, музыкальных фестивалях. Большие объемы потребления энергетического напитка наносят существенный вред здоровью.
Что собой представляет коктейль Ягуар
Крепость энергетика варьируется в зависимости от рецептуры приготовления. Стандартный вариант содержит 5,5-7% этилового спирта, что делает его достаточно крепким и пьянящим. Напиток на основе рома, текилы и лимонного сока обладает уникальными вкусовыми свойствами с приятной кислинкой.
Ягуар – коктейль, оказывающий психостимулирующее воздействие, кратковременно повышающий физические возможности, вызывающий непродолжительное чувство эйфории. Энергетическая ценность напитка составляет примерно 100 ккал. Крепость зависит исключительно от соответствующего показателя ингредиентов.
Коктейль готовят на основе водки, различных ликеров, рома. В состав часто включают фруктовые соки. В 100 мл промышленно выпускаемого энергетического напитка содержится 11,5 г углеводов, 30 мг кофеина, по 0,11 мг витаминов группы В. С
остав физиологически активных компонентов коктейля представлен в таблице:
| Вещество | Свойства и воздействия на организм |
| Кофеин | Алкалоид класса пуринов обладает выраженным психостимулирующим влиянием, которое усиливает сочетание с алкогольными спиртами. Угнетает активность фосфодиэстеразы в центральной нервной системе, сердечном аппарате, гладкомышечном покрытии внутренних органов. Кофеин в высоких дозах стимулирует дыхательный и сосудодвигательный центры церебральной зоны, активизирует межнейронную проводимость в спинномозговом веществе. |
| Таурин | Продукт натурального обмена содержащих серу аминокислотных соединений – цистеина, метионина и других. Оказывает заметное осморегулирующее воздействие, что приводит к быстрому возрастанию показателя артериального давления. Мембранопротекторные свойства таурина усиливают метаболизм и увеличивают расходование организмом энергетических ресурсов. Вещество обладает характеристиками тормозящего нейромедиатора. Таурин демонстрирует свойства антистрессового регулятора, стимулирует выработку гамма-аминомасляной кислоты, повышает концентрацию в крови адреналина. |
| Никотиновая кислота | Гиполипедимический витамин задействован в жировом, протеиновом, аминокислотном обменах. Потребление больших объемов вещества увеличивает энергетические потери организма усиливает тканевое дыхание. Никотиновая кислота оказывает вазодилатирующее воздействие на кровеносные сосуды мелкого калибра – преимущественно подкожные капилляры. |
| Бензоат натрия | Краситель с сильными канцерогенными свойствами способен изменять структуру ДНК, провоцировать злокачественное перерождение клеток, увеличивать вероятность развития синдрома Паркинсона. Запрещен к применению в ряде европейских стран. |
В составе энергетического коктейля содержится тиамин – водорастворимый витамин группы В, ускоряющий прохождение импульсов нервного возбуждения через синаптические пространства. Физиологически активный компонент усиливает сердцебиение и активизирует выделительные функции потожировых желез. Энергетический напиток насыщен пиридоксином – витамином В6, стимулирующим центральную и периферическую нервную системы.
Вещество в сочетании с психоактивными компонентами коктейля вызывает эффект физиологического возбуждения, увеличивает расход аминокислот – триптофана, метионина.
Ягуар – коктейль, вкус которого сильно зависит от входящих в состав химических соединений и их концентрации. Напиток малой крепости отличается мягкостью, сладковатой или кисловатой нотой. Насыщенный алкогольными спиртами энергетик имеет острый и жгучий вкус.
В напиток часто добавляют экстракт листьев мате. Парагвайский чай получают из зеленой массы падубы – крупного южноамериканского дерева. Для улучшения вкусовых качеств Ягуара используют карамель, синтетические добавки соответствующего предназначения, фруктово-ягодные элементы.
Разновидности напитка
Существует всего 3 варианта энергетика. Стандартной разновидностью считается Original. Такой напиток отличается ягодно-карамельным вкусом, крепостью 7,2%. Выпускается в стандартных жестяных банках.
В состав входят:
- очищенная вода;
- фруктово-глюкозный сироп, изготавливаемый на основе кукурузного или пшеничного крахмала способом кислотного гидролиза;
- ректификованный этиловый спирт концентрацией 95,57%;
- натуральная лимонная кислота, известная своими антиоксидантными, бактерицидными и противовоспалительными свойствами;
- цитрат натрия – пищевая добавка, регулирующая водородный показатель (pH), выполняющая функции эмульгатора и консервирующего агента;
- вкусоароматические стабилизаторы на натуральной или синтетической основе;
- окрашивающие вещества — allura red AC и другие;
- антиокислители – альфа-токоферол, натриевый аскорбат.
Вариант энергетического напитка Jaguar Ultra Light характеризуется сниженным содержанием кофеина и уменьшенной по сравнению с Оригиналом калорийностью. Продукт расфасован в характерную для всех представителей линейки жестяную тару, обладает необычным карамельно-барбарисовым вкусом.
Напиток, по утверждению британского производителя, не содержит генно-модифицированных компонентов, синтетических красителей и консервирующих веществ. Концентрация этилового спирта аналогична классическому варианту. Jaguar Gold отличается содержанием в составе апельсинового сока.
Как приготовить в домашних условиях?
По состоянию на 2023 год, промышленное производство слабоалкогольного энергетического напитка прекращено.
При желании воспроизвести популярный, но вредный для здоровья коктейль можно в домашних условиях.
Состав ингредиентов
Не существует определенного рецепта напитка. Ингредиенты подбирают в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями и желаемой крепостью.
Для приготовления самого простого варианта понадобятся:
- темный и светлый ром – по 30-50 мл;
- любой фруктовый ликер – 100 мл;
- свежеотжатый сок лимона – 20-25 мл;
- сироп Гренадин или другой аналогичный – 15 мл;
- апельсиновый сок – 60-70 мл;
- кубики льда – количество подбирают опционально, ориентируясь на собственный вкус;
- апельсиновая или грейпфрутовая цедра – 30-40 г.
Коктейль допускает возможность использования душистых трав и специй. Оптимальным вариантом для Ягуара считается барбарис. При желании можно добавить базилик, обладающий тонизирующими свойствами. Оригинальную ноту энергетическому напитку придаст бергамот, отличающийся необычным цитрусовым ароматом и удачно сочетающийся со светлым ромом. В рецепте желательно использовать ликер Бейлиз, обеспечивающий напитку особую мягкость.
Такой ингредиент наделит энергетический напиток нежной консистенцией и стойким сливочным ароматом. Ирландский ликер Бейлиз имеет крепость 17°. Входящий в предлагаемый рецепт энергетического коктейля сироп Гренадин изготавливается на основе натурального гранатового сока.
Продукт представляет собой густую, тягучую жидкость насыщенного рубинового оттенка. Ингредиент придает энергетическому напитку характерную кислинку, плотную консистенцию и будоражащий аромат.
Пошаговый процесс приготовления
Процедура предельно проста и не требует больших усилий. По представленному ниже рецепту готовят энергетический напиток в барах, на танцплощадках, дискотеках.
Необходимо последовательно выполнить следующие действия:
- Смешать в металлическом или стеклянном шейкере светлый ром с темным. Специальная емкость для микса напитков и приготовления многокомпонентных коктейлей обеспечивает однородность и равномерное распределение жидкостей.
- Добавить ирландский или любой другой ликер по собственному вкус. Для приготовления классического Ягуара лучше всего подходит сливочный алкогольный напиток марки Бейлиз. Приемлемой альтернативой считаются Dundalgan, Amarula, Creamfield. Каждый придает энергетику собственную вкусовую изюминку.
- Влить в резервуар шейкера после тщательного перемешивания спиртосодержащих жидкостей лимонный сок. Последний имеет меньшую плотность, чем ром с ликером. Поэтому требуется энергичное встряхивание, чтобы получилась однородная смесь.
- Добавить после процедуры микширования гранатовый сироп. Промышленно выпускаемый продукт имеет многочисленные ингредиентные вариации. Производители добавляют в гранатовый сироп вишневый, клубничный или смородиновый сок. Для приготовления энергетического напитка подходит продукт любого состава. Ориентироваться следует на собственные предпочтения.
На завершающем этапе приготовления энергического напитка к смешанным ингредиентам добавляют апельсиновый сок с ледяными кубиками. Затем закрывают посуду комплектной крышкой и интенсивно взбалтывают.
Ягуар – коктейль, который после приготовления украшают апельсиновой цедрой, ягодными плодами, ломтями фруктов. Представленный рецепт допускает любые индивидуальные вариации, признанные сделать напиток еще вкуснее, придать ему эстетическую ноту и индивидуальную специфику.
Как действует?
Алкогольная смесь снискала популярность среди любителей клубной жизни, подростков и представителей молодежный субкультур за внушаемое ложное чувство легкости, физиологической эйфории, эмоционального подъема.
Напиток:
- открывает своеобразное второе дыхание на шумных вечеринках;
- пробуждает желание танцевать;
- повышает физическую активность;
- подавляет усталость.
Коктейль за счет тонизирующего воздействия кофеина кратковременно улучшает когнитивные способности, усиливает акустическое и зрительное восприятие, обостряет тактильные ощущения. После указанных эффектов наступают тяжелые последствия.
Напиток не добавляет организму энергетические ресурсы, а интенсивно расходует накопленные. Не рекомендуется употреблять больше 150 мл коктейля в сутки. Чрезмерное поглощение энергетика приводит к развитию физиологической и психологической зависимости. Чувство легкости и эйфории быстро сменяется депрессивным настроение.
Наступает тяжелый похмельный синдром с:
- сильной головной болью;
- тахикардическими проявлениями;
- тошнотно-рвотными позывами;
- тремором конечностей и сопутствующей неврологической симптоматикой.
Среди последствий чрезмерного употребления энергетического напитка отмечают психоэмоциональную лабильность, неуравновешенное поведение, бессонницу. Появляется необоснованная тревожность. Ягуар – коктейль, при длительном употреблении которого в больших количествах, развиваются тяжелые психические расстройства – мании, фобии, склонность к антисоциальному поведению.
Содержащиеся в напитке глюкоза с витаминными веществами после всасывания в системный кровоток участвуют в окислительных реакциях. В результате из клеток скелетных мышц и внутренних органов извлекаются энергетические ресурсы. Взбадривающий эффект продолжается в среднем 3-4 ч, что вдвое превосходит аналогичное воздействие крепкого кофе.
Внутренние органы, подвергающиеся наибольшего интоксикационному и разрушительному воздействиям:
- Желудок. Входящие в состав напитка красители и консерванты раздражают слизистое покрытие пищеварительного пространства, что в перспективе способно вызвать язвенную болезнь, воспалительные изменения. Этому способствует повышение напитком показателя pH.
- Поджелудочная железа. Напиток изменяет параметры секреторной активности органа, негативно влияет на химический состав выделяемых ферментов. С такой особенностью связано внушаемое энергетиком мнимое чувство сытости. Чрезмерное употребление Ягуара чревато развитием панкреонекроза.
- Сердце. Тонизирующее воздействие напитка проявляется быстрым возрастанием артериального давления, увеличением пульсовой активности, ускорением сокращений миокарда. Употребление напитка в больших объемах чревато преждевременным износом сердечной мышцы.
- Печень. Орган выполняет фильтрующую функцию, отвечает за расщепление поступающих в организм пищевых веществ. Содержащиеся в энергетическом напитке синтетические компоненты отравляюще действуют на печень, существенно снижая ее функциональные возможности.
Входящие в состав коктейля вещества способны провоцировать острые аллергические реакции, вплоть до анафилактического шока. Напиток ухудшает иммунную защиту организма, что повышает риск инфицирования экзогенными штаммами бактериальной, грибковой и вирусной природы.
Советы и рекомендации
Для снижения вреда здоровью желательно употреблять напиток с относительно небольшой концентрацией спиртосодержащих жидкостей, соблюдая принцип умеренности. В предложенном рецепте светлый и темный ром можно заменить менее крепким кокосовым.
При аллергии на цитрусовые вместо апельсинового сока рекомендуется использовать жирные сливки, которые придают коктейлю бархатистую текстуру и нежный вкус. В рецепт Ягуара добавляют кешью, миндальное молоко, свежие ягоды. Такие ингредиенты существенно расширяют вкусовой букет энергетического напитка.
Видео о приготовлении коктейля ягуар
Обзор коктейля Ягуар: