Ром Barcelo Imperial (Барсело Империал). Отзывы, цена

Публикация в группе: Алкогольные напитки

В Южной Америке ром делают с давних времен. Одним из лучших в мире считается доминиканский ром, изготовленный из натурального сырья. Компания Ron Barcelo относится к ведущим производителям, предлагая интересные купажи качественных ромовых спиртов.

Ценителя выбирают как темный элегантный Барсело Империал, так и классические светлые напитки. Отзывы знатоков о продукции Ron Barcelo подтверждают популярность компании, которая занимает «бронзовое» место в мире по продажам.

Виды рома

Компания Barcelo занимается производством нескольких видов рома.

Ром Barcelo Imperial (Барсело Империал). Отзывы, цена

Напитки готовятся по классической технологии, которая предусматривает соблюдение следующих этапов:

  • сахарный тростник сбраживается;
  • производится перегонка спиртов;
  • спирты настаиваются в дубовых бочках;
  • купажирование.

В Доминиканской республике только ром компании Barcelo готовят из сахарного тростинка, выращенного на собственных плантациях, которые расположены в стране. В качестве органических удобрений применяются отходы, полученные при производстве напитка.

На заводе используется 110 000 бочек из белого и темного дуба, купленных в США и Франции. Ранее в этих бочках выдерживались бурбон и вино. Каждый вид рома Barcelo имеет собственные яркие дегустационные характеристики, но у всех есть общая черта – приятное легкое фруктовое послевкусие.

Imperial

Barcelo Imperial относится к классу темных элитных напитков и имеет крепость 38%. Спирты выдерживаются в дубовых бочках, которые компания заказывает в США у производителей бурбона. Напиток награжден 9 золотыми медалями на различных международных конкурсах.

Ром Barcelo Imperial (Барсело Империал). Отзывы, цена
Ром Barcelo Imperial относится к классу темных элитных напитков.

Цвет рома Империал сочный янтарный, в нем можно увидеть гранатовые блики. Насыщенный аромат раскрывается переливами, в нем явственно ощущаются фрукты и обжаренные орехи. Богатый вкус фруктовых цукатов и миндаля в роме Империал подчеркивается оттенками цедры. Вкусовой фундамент поддерживается шлейфом коричневого сахара, табака и терпкого дуба. Ром отличается бархатным длительным послевкусием.

Imperial Onyx

Крепость напитка 37,5%. Этот вид темного рома Barcelo после купажа спиртов выдерживается в предварительно обожженных дубовых бочках и фильтруется через прослойку натурального оникса.

Цвет рома красноватый, насыщенный, в аромате явственно ощущаются орехи, дуб и вишня. Вкус нежный, легкий, в нем преобладают орехово-фруктовые тона. Длительное послевкусие отличается фруктовыми оттенками и натуральной сладостью.

Dorado

Привлекательный золотистый ром крепостью 37,5% не зря получил 5 наград на международных конкурсах. Благодаря годовой выдержке в погребах он приобретает ярко-янтарный цвет.

Ром Barcelo Imperial (Барсело Империал). Отзывы, цена

Рому присущ легкий аромат со сливочными оттенками. Во вкусе ощущаются пряности и старая дубовая древесина, эти тона сглаживаются орехово-фруктовыми оттенками. В длительном послевкусии преобладают нотки изюма, корицы и ванили.

Imperial Premium Blend 30 Aniversario

Впервые напиток ультра-премиум класса был выпущен в 2011 г. – так отмечалось 30-летие успешного существования рома Imperial. Темно-медный Premium Blend является образцом работы мастеров компании, ведь он представляет собой изысканный купаж 30 видов спиртов, их выдержка составляет 1-30 лет. Спиртовая смесь дополнительно настаивается 2 года сначала в обожженных дубовых бочках, в которых ранее был налит американский бурбон, затем в бочках белого дуба.

Их компания приобретает во Франции у производителей вина Château d’Yquem. Продажи Premium Blend ограничены: ежегодно на рынок поступает лишь 9000 емкостей, выполненных в виде подковы, каждая из них пронумерована и вручную подписана. Ром обладает уникальной крепостью 43%, вкус у него необыкновенно мягкий и богатый. В шоколадно-ванильном тоне постепенно ощущаются оттенки жареных грецких и миндальных орехов, вишневого крема, кофе мокко и табака.

Пряное длительное послевкусие особенно ценится знатоками. У Premium Blend высокая вязкость, поэтому жидкость словно сползает по стенкам, стекая медленно и плавно. Барсело Империал премиум-класса производители называют «темным объектом желаний». По отзывам потребителей, такое определение рома как нельзя лучше соответствует качественным характеристикам элитного напитка.

Anejo

С 2005 по 2012 г. алкоголь получил 3 международные премии, представляя собой образец доминиканских традиций. Купаж образуют спирты разных лет выдержки, производители определяют напиток как 4-летний с 37,5% крепости.

Насыщенный янтарный цвет привлекает внимание, аромат наполнен оттенками шоколада, пряностей и табака. Вкус начинается с ванильно-шоколадных нюансов, затем происходит переход в глубокие тона сушеной вишни и перца. Послевкусие длительное, фруктовое, с сочным вишневым акцентом.

Gran Añejo

Премиумный напиток классической крепости 37,5% готовится из ромовых спиртов 5-летней выдержки, что считается для рома «золотым» возрастом. Бленд имеет светлый янтарный цвет с легкими золотистыми переливами.

Ром Barcelo Imperial (Барсело Империал). Отзывы, цена

Сильный аромат ванили, обжаренных грецких орехов и аниса сменяются сухим оттенком душистого табака и кофе. Хорошо сбалансированный букет привлекает знатоков рома насыщенным округлым вкусом, в котором преобладают кофейные и карамельно-ореховые тона. Мягкость вкуса обусловлена тем, что ром выдерживают в бочках из-под бурбона, придающего алкоголю богатство оттенков. Послевкусие приятное, насыщенное, с нотами специй и шоколада.

Blanco

Белый ром является одним из первых продуктов компании. Напиток проходит годовую выдержку, затем многократную угольную фильтрацию для получения прозрачности. У рома классическая крепость 37,5%.

В сильном аромате явственно ощущаются пряные тона белого перца, сменяемые запахом недозрелых бананов. Гастрономическая линейка начинается с кофейно-кокосовых нюансов, которые гладко переходят в ощущения сладкой мяты и пряностей.

Послевкусие длительное, в нем прослеживаются коричные и перцовые ноты. Barcelo Blanco имеет 2 разновидности: Anejado и Grand Platinum.

Blanco Grand Platinum

Разновидность белого рома премиум-класса была получена путем фильтрации фирменного Gran Anejo. 6 лет купаж спиртов находится в бочках из белого американского дуба. Сохраняя все нюансы рома, Grand Platinum представляет при этом идеально прозрачную жидкость 37,5%.

Ароматический букет построен на оттенках цитрусовых и тропических фруктов. Во вкусе явственно ощущаются легкая перечная горчинка и неназойливые кисло-сладкие переливы лимона. Послевкусие длительное, освежающее, с пряными тонами.

Blanco Anejado

Выдержанный в течение года напиток 37,5 % обладает мягким вкусом. Необычный мятно-ореховый запах и оригинальное сочетание кокоса и капучино во вкусе рома очаровывают знатоков крепкого тропического алкоголя.

Ром Barcelo Imperial (Барсело Империал). Отзывы, цена

В послевкусие ощущаются нежные ореховые отголоски.

Cream

Ликер крепостью 17% производят из рома Anejo и натуральных молочных сливок. Душистый аромат сменяется сбалансированным тропическим вкусом, в котором присутствуют ноты ананаса, кокоса, а также миндаля и ванили. Яркий сливочный акцент придает напитку легкость и гладкость. В 2012 г. ликер получил золотую награду на фестивале International Rum.

Применение

Ром Барсело Империал, отзывы о котором у поклонников элитных напитков только положительные, можно использовать как в чистом виде, так и добавляя в состав разнообразных миксов. Для классической дегустации неразбавленный ром наливают в прозрачные стаканы из тонкого стекла без ножки. Напиток принято подавать охлажденным, оптимальная температура, при которой он раскрывает свои вкусовые качества, 15-17 0С.

Ром можно немного разбавить родниковой водой, несколькими кубиками льда, к нему подходят закуски, которые не перебьют аромат и вкус. Можно подавать фрукты (яблоки, бананы, ананас, цитрусовые, киви), а также сыры и морепродукты. Для приготовления ароматных коктейлей подходят Blanco и Dorado. Одной бутылки элитного напитка хватит, чтобы приготовить лонг и шорт дринки для большой компании.

Варианты коктейлей:

  1. На 4 части рома взять 6 частей газированного напитка (кола или содовая), добавить сок четвертинки лайма и лед. Это классический 15% Cuba libre.
    Ром Barcelo Imperial (Барсело Империал). Отзывы, цена
  2. В шейкер налить 3 части белого рома, 4 части содовой, 2 части лимонного сока и 1 часть лимонного сиропа, добавить лед и взбить. После фильтрации разлить по бокалам highball, украсить лимоном или вишней. Гости получат настоящий Rhum fizz.
  3. Чтобы приготовить дижестив Сafe Pucci, необходимо налить в жаростойкий стакан 3 части рома, 1 часть любого ликера, добавить горячий кофе (4 части) и размешать ложку сахара. На коктейль выкладывают взбитые сливки (2 части).
  4. Самый простой способ удивить гостей – сделать Rhum orange. Для этого потребуется 7 частей апельсинового сока перемешать с 3 частями белого рома, добавить лед и украсить бокал highball долькой цитрусового.
  5. Для получения пунша Island в большой чаще смешивают 250 мл белого рома, 1 л ананасового сока, добавляют 30 мл сиропа из сахара и 10 мл Гренадина. Пунш настаивается 3-4 ч. Подается с соломинкой в винных бокалах, украшенных ломтиками банана, ананаса.
  6. Коктейль Cafe San Juan считается шорт-дринком. В бокал tumbler кладется лед, наливается белый ром, добавляется такое же количество крепкого холодного кофе и ложка сахара. Необходимо все перемешать, затем добавить лимонную цедру.

Коктейли на основе рома готовят с добавлением любого фруктового сока: яблочного, апельсинового, виноградного, персикового, грейпфрутового, смородинового, гранатового. Разнообразить вкусовые качества напитков помогут добавки красного вина, текилы, ликеров, шампанского, сладких газированных напитков.

Лучшие производители

Ром Барсело Империал (отзывы об этом напитке всегда упоминают тех людей, без которых этот алкоголь просто не существовал бы) появился, когда в 1930 г. жители Доминиканской республики братья Барчело, Андреас и Хулиано открыли винокурню Barcelo & Co. Однако спустя год сильный ураган разрушил город, пострадала и винокурня. Компания разорилась. Андреас Барчело бросил дело и уехал. Хулиано остался, пытаясь возродить фирму.

Ром Barcelo Imperial (Барсело Империал). Отзывы, цена

Он занимался дистилляцией, экспериментировал с купажами, сам развозил заказы по клиентам. Успеха пришлось ждать 20 лет. В условиях жесткой государственной регламентации качества рома Хулиано Барчело сумел создать напитки, полностью соответствовавшие требованиям к сроку выдержки, содержанию сивушных масел и крепости. Первыми продуктами компании Barcelo стали золотой и белый ром.

Благодаря успеху на рынке, компания смогла активно развиваться. В 70-е годы управление фирмой перешло в руки племянника владельца Мигеля Барчело. В 90-е годы доминиканская компания вышла на международный рынок элитного алкоголя. Экспорт осуществляется фирмой BAINSA, которая была создана специально для этих целей. Ром от компании Barcelo продается в 70 странах, большая часть экспорта приходится на Испанию, Россию и Китай.

Ежегодно компания Ron Barceló SRL производит 18 млн. л алкоголя, при этом по объемам экспортной продукции компания занимает 3 строчку в международном рейтинге. Заводы по переработке, выдержке, розливу и упаковке, а также лаборатория расположены в г. San Pedro de Macorís на востоке страны. Главный офис находится в Saint-Domingue, Viriato Fiallo,16, Ensanche Julieta, в совете директоров по-прежнему присутствуют представители семьи Barceló.

Рейтинг

Ром Барсело Империал (отзывы и советы по употреблению можно найти в статье) является не единственным продуктом компании.

Ром Barcelo Imperial (Барсело Империал). Отзывы, цена

Рейтинг по популярности алкоголя от Barceló представлен в таблице:

НазваниеОсобенностиЦена
Imperial PremiumЭлитный напиток обладает уникальным рецептом. Употребляется неразбавленным или с небольшим количеством воды.12000 руб.
ImperialЛучший образец продукции Barceló. Отличается насыщенным гастрономическим решением и богатым цветом, подходит для употребления неразбавленным.3140 руб.
DoradoЗолотого цвета рома имеет легкий сладковатый вкус с множеством оттенков. Его употребляют как в чистом виде, так и в коктейлях.1350 руб.
BlancoБелый ром с сильным запахом незаменим для приготовления коктейлей.1300 руб.
Gran AnejoЗолотистый цвет и утонченный вкус позволяют употреблять напиток в чистом виде.1650 руб.
AnejoСорт рома подходит для использования как неразбавленным, так и в качестве компонента коктейлей.2000 руб.

Вывозить из Доминиканской республики можно только 5 л крепкого алкоголя, а ввозить в РФ разрешено 3 л. Красиво оформленные бутылки делают напиток отличным подарком знатокам качественного рома.

Рекомендации по выбору

Как всякий популярный продукт, ром Barcelo Imperial является часто подделываемым напитком. Контрафакт можно встретить даже в магазинах.

На что следует обратить внимание при выборе, чтобы не ошибиться и приобрести фирменный товар:

  1. Цвет исключительно ровный, прозрачно-медный, насыщенный. В производстве используются только качественные ингредиенты, поэтому осадка или помутнения в напитке не должно быть.
    Ром Barcelo Imperial (Барсело Империал). Отзывы, цена
  2. Купаж спиртов создает масляный эффект. Чтобы увидеть его, необходимо взболтать емкость – жидкость будет медленно стекать вниз.
  3. Barcelo выпускают только в фирменных бутылках. Емкости имеют плоскую прямоугольную форму. Дно немного вдавлено, герб компании вытиснен под горлышком. Ровно наклеенная этикетка прозрачная, на ней введены надписи золотыми и белыми буквами.

При покупке особое внимание необходимо уделить бутылке. Продукция Barcelo поставляется только в фирменной таре, дизайн которой соответствует настроению и виду напитка.

Лицензионные емкости могут быть таких цветов:

  • белый (Blanco, Grand Platinum);
  • черный (Imperial Onyx);
  • прозрачный (Dorado, Imperial, Imperial Premium, Gran Anejo).

Барсело – это превосходные бленды с приятным цветом, колоритным вкусом и насыщенным ароматом. Экспортируя только качественную продукцию, компания Ron Barcelo с успехом покорила международный рынок. Ром Империал создан мастерами купажирования ромовых спиртов, по отзывам, это один из лучших видов рома в мире. Запоминающееся гастрономическое решение, яркий ароматический шлейф и стильное оформление фирменной бутылки делают этот продукт отличным подарком.

Видео о роме Barcelo Imperial

Обзор рома Барсело Империал:

0

Автор публикации

не в сети 2 часа

Олег

167,6
Комментарии: 0Публикации: 6891Регистрация: 14-11-2019
Поделиться с друзьями
Кулинария. Рецепты блюд, продукты питания, кухонные приборы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: