Смузи с овсянкой в блендере. Рецепт с бананом, яблоком, киви

Смузи – напиток, придуманный американцами более 50 лет назад. Поначалу его употребляли, как охлаждающий и утоляющий жажду коктейль. Однако сегодня его пьют для похудения, восстановления сил и оздоровления организма. Смузи с овсянкой – один из самых полезных коктейлей. Он не только очищает организм, придает сил, утоляет голод, помогает сбросить вес, но и укрепляет иммунитет, при этом являясь диетическим (в 100 г всего 75,5 ккал).

Простой рецепт смузи с овсянкой для блендера

Классический смузи с овсянкой станет полноценным завтраком для взрослых и детей.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

Продукты	Количество
Молоко	100 мл
Йогурт	2 ст.
Хлопья овсяные	6 ст. л.
Грецкие орехи, арахис или фундук колотые	1 ст. л.
Семена льна, корица, ванилин или кардамон	по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Молоко нужно довести до кипения на плите или в микроволновой печи.
2. Овсяные хлопья следует переложить в глубокую посуду, а затем залить закипевшим молоком.
3. Далее посуду с хлопьями нужно накрыть крышкой или тарелкой и оставить настаиваться примерно на 10 мин.
4. Теперь набухшую овсянку следует переложить в чашу блендера, влить любой фруктовый йогурт, добавить семена льна или любимые специи, и перебить до однородного состояния и появления пены.
5. Смузи с овсянкой нужно перелить в подходящую посуду, посыпать колотыми орешками и подать на стол.

Что можно добавить

В классический овсяный смузи можно добавить самые разнообразные ингредиенты:

• любые фрукты или ягоды (банан, киви, яблоко, груша, вишня, малина, клубника, персик, абрикос);
• мед, сгущенное молоко, стевию, сахар, кленовый сироп, сироп топинамбура (для любителей сладкого);
• овощи (морковь, свеклу, огурец, тыкву, сельдерей, зелень) – в этом случае стоит использовать натуральный йогурт без добавок.

Смузи с овсянкой и творогом

По вкусу смузи с творогом напоминает молочный коктейль. Но за счет овсяных хлопьев он выходит гуще и питательнее.

Для сладости в рецепте используется натуральный мед, но его можно не добавлять, если банан спелый, или заменить стевией (для похудения).

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

• творог – 150 г;
• банан крупный – 1 шт.;
• овсяные хлопья – 1,5 ст. л.;
• натуральный мед – 1,5 ч. л.;
• молоко – 120 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Банан следует освободить от кожуры, мякоть нарезать кусочками произвольного размера и формы, удобными для дальнейшего измельчения.
2. В чашу блендера нужно поместить творог, овсянку, кусочки банана, влить молоко и натуральный мед.
3. Теперь следует перебить все до однородной консистенции на высокой скорости. Процесс занимает примерно 2-3 мин.
4. Осталось перелить густой творожно-овсяный смузи в стаканы, и можно подавать на стол.

Смузи на кефире с бананом

Смузи с овсянкой, приготовленный на кефире – вариант завтрака или перекуса для тех, кто следит за своей фигурой. Для его приготовления понадобится готовая овсяная каша на воде.

Если такой нет, то можно залить кипятком хлопья быстрого приготовления.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

• банан небольшой – 2 шт.;
• кефир с любым процентом жирности – 600 мл;
• готовая овсянка на воде – 4 ст. л.;
• мед – по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Для начала нужно очистить бананы и поломать их на кусочки, удобные для перебивания в блендере.
2. В чашу блендера следует сложить все необходимые ингредиенты: овсяную кашу, банан, по желанию мед, и влить кефир.
3. Осталось перебить все компоненты на высокой скорости в течение 2-3 мин – масса должна стать однородной, а сверху появится пенная шапочка.
4. Последний штрих – нужно разлить напиток по стаканам и можно подавать на стол.

Овсяный смузи с яблоком

Овсянку с молоком для экономии времени можно подготовить с вечера.

Утром останется только загрузить компоненты для смузи в блендер, и взбить – 5 мин, и завтрак готов.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

Продукты	Количество
Овсяные хлопья	25 г
Мед	10 г
Молоко	150 мл
Яблоки	150 г
Корица молотая	0,5 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Молоко нужно довести до кипения при частом помешивании, чтобы оно не подгорело.
2. Кипящим молоком следует залить овсяные хлопья в глубокой посуде, а затем накрыть ее крышкой. Теперь стоит подождать 30-35 мин., чтобы они набухли. Можно и дольше, главное, чтобы овсянка стала мягкой.
3. Яблоко нужно освободить от кожицы и сердцевины, нарезать небольшими кусочками произвольной формы и поместить в чашу блендера.
4. Туда же следует отправить мед и корицу. Использование специи необязательно, если ее яркий привкус не нравится, то можно исключить пряность из рецепта или заменить ее кардамоном, мускатным орехом, ванилином.
5. В последнюю очередь в чашу нужно отправить заготовку из овсянки с молоком.
6. Теперь следует взбить все составляющие смузи на самой высокой скорости примерно 2-3 мин.
   
7. Густой смузи с яблоком и овсянкой осталось перелить по стаканам, и подавать на стол.

Смузи с киви, овсянкой и зеленым чаем

Смузи с овсянкой и киви на основе зеленого чая помогает эффективно бороться с лишним весом. Кроме того, он отличается высокой питательной ценностью, поэтому станет отличным вариантом для завтрака или перекуса.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

• зеленый чай без добавок – 100 мл;
• хлопья овсяные – 1,5 ст. л.;
• киви спелый – 1 шт.;
• мед – по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Овсяные хлопья нужно поместить в небольшую глубокую мисочку и залить половиной горячего зеленого чая. Емкость следует накрыть крышкой или блюдцем, и оставить настаиваться на 10-20 мин.
2. Киви нужно очистить от кожицы, промыть и нарезать произвольными кусочками.
   
3. Настоявшиеся хлопья и кусочки киви следует отправить в чашу блендера. Туда же нужно влить оставшийся зеленый чай и, по желанию, мед.
4. Напоследок нужно перебить все ингредиенты на высокой скорости блендера в течение 2-3 мин.
5. Осталось перелить питательный смузи с киви и овсянкой в стаканы, и подать на стол.

Овсяный смузи с орехами

Смузи с орехами отличается высокой калорийностью. Он вряд ли подойдет тем, кто хочет похудеть. А вот для сытного завтрака — в самый раз.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

• орехи грецкие (можно любые другие: кешью, арахис, фундук, миндаль) – 50 г;
• молоко – 200 мл;
• мед – 1 ч. л.;
• овсянка – 2 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Овсянку нужно насыпать в удобную емкость и залить молоком, предварительно доведя его до кипения.
2. В таком виде овсянку следует оставить на 10-15 мин., чтобы набухла.
3. В это время орехи нужно порубить ножом на более мелкие кусочки.
   
4. Осталось переложить набухшую овсянку с молоком, орехи и мед в блендер, и перебить все это на максимальных оборотах до однородности.
5. Ореховый смузи с овсянкой принято подавать в высоких бокалах.

Смузи из йогурта, овсянки и отрубей

В 100 г напитка содержится всего 149 ккал, но его питательная ценность довольная высока. Такой коктейль на завтрак не позволит чувству голода тревожить вплоть до самого обеда.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

Продукты	Количество
Хлопья овсяные быстрого приготовления	40 г
Натуральный йогурт	100 мл
Мед жидкий	0,5 ст. л.
Отруби	0,5 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. В чашу блендера нужно поместить овсяные хлопья и отруби (любые: пшеничные, овсяные, ржаные, гречневые).
2. Теперь следует добавить мед или другой подсластитель (ягоды, сухофрукты, стевию) и натуральный йогурт без добавок.
3. Нужно перебить все компоненты смузи на высокой скорости до однородности.
4. Смузи с овсянкой и отрубями на йогурте стоит дать постоять 10-15 мин., а затем перемешать и разлить по широким стаканам.

Смузи боул с овсянкой, орехами и ягодами

Модный смузи боул – это все тот же полезный коктейль, который подается не в стакане, а в тарелке. Подавать его принято на завтрак, украсив сверху тем, что есть в его составе.

Если каких-либо ягод/орехов не найдется, их можно смело заменить другими.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

• кефир – 1 ст.;
• малина – 50 г;
• смородина черная – 50 г;
• овсяные хлопья – 0,5 ст.;
• орехи грецкие – 25 г;
• мед – 15 г;
• мята – 10 г.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Хлопья нужно залить холодным кефиром, перемешать, и дать настояться 20-30 мин. Можно сделать это на ночь, поместив ингредиенты настаиваться в холодильник.
2. По 10 г малины и черной смородины стоит отложить в сторону – они понадобятся для украшения.
3. Оставшиеся ягоды и овсянку с кефиром следует отправить в чашу блендера. По желанию можно добавить мед.
   
4. Нужно перебить все составляющие смузи боул до однородного состояния.
5. Готовый коктейль следует вылить в небольшие глубокие пиалы, украсить отложенными ранее ягодами, орешками и листьями мяты. Подавать блюдо нужно сразу после приготовления в холодном виде.

Освежающий смузи с овсянкой и огурцом

Такой напиток отлично утоляет жажду и помогает поддерживать фигуру в тонусе.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

• огурцы – 150 г;
• кефир – 0,75 ст.;
• капуста белокочанная – 2 листа (30-40 г);
• овсянка – 2 ст. л.;
• укроп свежий – 2-3 веточки;
• белые семена льна – 0,5 ст. л.;
• соль – щепотка.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Семена льна можно использовать в целом виде, но для лучшей усвояемости их лучше измельчить с помощью кофемолки.
2. Овсяные хлопья также стоит превратить в муку. В этом поможет все та же кофемолка.
   
3. Огурцы и капусту нужно промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Если кожура у огурцов горчит, то ее лучше удалить.
4. Укроп следует промыть и нарубить произвольно (вместе со стеблями).
5. В чашу блендера нужно поместить семена льна, овсянку, огурцы, капусту, укроп. Все это следует залить охлажденным кефиром.
6. Осталось перебить все составляющие освежающего смузи на высокой скорости, в течение 2-4 мин.

Готовый овощной смузи с овсянкой нужно разлить по бокалам, посолить, перемешать, и сразу подавать на стол.

Что можно добавить

Овсянка и огурец – дуэт универсальный, который сочетается со многими продуктами.

Исключив капусту, к остальным ингредиентам можно добавить:

• 0,5 яблока + 2 дольки лимона или лайма;
• 1 маленький помидор + 1 щепотки молотого чили + 0,5 ст. греческого йогурта (в этом случае кефир следует исключить);
• 1 свежую морковь;
• 1 стебель сельдерея + 0,5 ст. минеральной воды без газа;
• лук-шалот + лук-порей + листья шпината (по вкусу);
• 1 ст. л. меда + 2 листика мяты + 1 ст. л. лаймового сока;
• горсть свежей или замороженной вишни без косточек.

Смузи с черносливом и овсянкой

Этот коктейль лучше употреблять вместо завтрака. Стоит учитывать, что он оказывает послабляющее действие. Поэтому пить овсяный смузи с черносливом лучше в выходной день.

Такой напиток чистит кишечник и помогает избавиться от лишнего веса (в первую очередь в области живота).

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

Продукты	Количество
Чернослив	4 шт.
Хлопья овсяные	2 ст. л.
Какао-порошок	0,5 ч. л.
Нежирный натуральный йогурт или кефир	0,5 ст.
Семена льна	0,5 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Чернослив нужно тщательно промыть и залить кипятком. В таком виде, накрыв крышкой, его стоит оставить на 15 мин. Далее жидкость следует слить, чернослив обсушить сухой салфеткой и, при необходимости, удалить косточки.
2. В блендере нужно смешать овсяные хлопья, какао-порошок, семена льна и кефир или нежирный йогурт.
3. Все это следует перебить блендером на протяжении 2-3 мин. Чернослив можно измельчить вместе с остальными ингредиентами или мелко нарезать, а затем добавить в уже готовый смузи.
4. Коктейлю нужно дать настояться около 30 мин. (можно оставить и на ночь в холодильнике), а затем перемешать и подавать на стол.

Фруктово-овсяный смузи с тыквой

Смузи с овсянкой, тыквой и фруктами с легкостью утолит голод, но не прибавит лишних сантиметров на талии. Кроме того, он отличается высоким витаминным составом – то, что нужно для холодного времени года.

Тыкву для смузи можно предварительно запечь или отварить, но в этом случае она потеряют львиную долю полезных веществ.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

• яблоко – 100 г;
• мякоть тыквы – 100 г;
• банан – 100 г;
• овсянка – 2.5 ст. л.;
• вода – 4 ст. л.;
• молотая корица – пару щепоток;
• кефир с низким процентом жирности – 200 мл;
• колотые орехи – для подачи.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. В самом начале нужно залить овсяные хлопья кипятком (4 ст. л.) и накрыть крышкой. Пока остальные ингредиенты будут подготавливаться, каша достаточно набухнет.
2. Тыкву следует очистить от кожуры и семян, а затем некрупно нарезать.
3. Яблоко можно очистить от кожуры или не делать этого, ведь в ней содержится большая часть витаминов – следует ориентироваться по ее жесткости. Нарезать фрукт нужно примерно так же, как и тыкву.
4. Банан следует освободить от кожуры и нарезать произвольно, например, кружочками.
5. Сначала в блендере нужно измельчить тыкву, превратив ее в пюре.
6. Затем следует добавить к ней яблоко и банан, и снова перебить все до однородного состояния.
   
7. В последнюю очередь к остальным ингредиентам нужно добавить набухшую овсянку и кефир. Теперь смузи следует взбивать до появления пенной шапочки.
8. Готовый коктейль осталось разлить по широким стаканам и посыпать колотыми орешками и молотой корицей.

Овсяно-имбирный смузи с апельсином

Этот коктейль – настоящий конкурент знаменитому имбирному чаю. Он помогает укрепить иммунитет, а его употребление хотя бы пару раз в неделю избавит от простуд в зимний сезон.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

• натуральный йогурт или кефир – 100 мл;
• средний апельсин – 1 шт.;
• хлопья овсяные – 2 ст. л.;
• кипяток – 3 ст. л.;
• мед – по желанию;
• корень имбиря тертый – 0,25 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Нужно подготовить хлопья – залить их кипятком и дать настояться под крышкой около 10-15 мин.
2. Апельсин необходимо очистить от кожуры, разобрать на дольку. Каждую из них следует освободить от пленки, достать косточки. Мякоть нужно порвать или нарезать произвольными кусочками.
3. В блендер следует поместить набухшую в кипятке овсянку, кусочки апельсина, тертый корень имбиря, йогурт или кефир, по желанию мед.
4. Теперь нужно перебить все ингредиенты смузи до однородности – 3-4 мин.
5. Готовый смузи следует подавать в широких бокалах или стаканах.

Клубничный смузи с овсянкой

Для приготовления коктейля можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.

Последние размораживать не стоит. Вместо клубники можно взять другие летние ягоды – малину, вишню, красную или черную смородину, ежевику, морошку.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

Продукты	Количество
Клубника	75 г
Овсяные хлопья	5 ст. л.
Сахар или мед	1-1,5 ч. л.
Молоко	200 мл
Орехи (кешью, миндаль, фундук)	10 г

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Молоко нужно довести до кипения и залить им овсяные хлопья, смешанные с толчеными орешками. Далее емкость с заготовкой следует накрыть крышкой и оставить настаиваться на 15 мин. Можно залить хлопья теплым молоком и дать им постоять до утра.
2. Клубнику необходимо хорошо промыть, удалить хвостики. Для удобства можно разрезать ягодки пополам.
3. В блендере следует смешать подготовленную ореховую овсянку, клубнику и подсластитель. На высокой скорости прибора необходимо перебить все компоненты до кремовой консистенции.
4. Готовый смузи нужно разлить по стаканам или чашкам, и можно подавать на стол.

https://youtu.be/SyyRdTGyJGM

Овсяно-шоколадный смузи с авокадо

Этот рецепт знаменитого шеф-повара Джейми Оливера очень прост в приготовлении. Смузи выходит питательным, сытным, но при этом не портит фигуру, а заодно помогает улучшить работу внутренних органов.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления напитка потребуется:

• хлопья овсяные – 15 г;
• авокадо – 0,5 шт.;
• финики – 40 г;
• молоко – 125 мл;
• порошок какао – 1 ст. л.;
• лед – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Авокадо нужно почистить, нарезать кусочками любой формы и размера.
   
2. Финики необходимо освободить от косточек.
3. Овсянку, кусочки авокадо, финики, какао, несколько кубиков льда (по вкусу) и молоко следует перебить блендером до получения шелковистой, кремовой текстуры.
4. Готовому смузи нужно дать настояться около 30 мин., а затем перемешать (или еще раз пробить блендером), разлить по бокалам, и подавать на стол.

Полезные советы и рекомендации

Смузи – тот коктейль, для приготовления которого можно использовать всю свою фантазию, не боясь испортить вкус.

Но несколько советов помогут сделать его еще лучше:

• Для приготовления не стоит использовать овсяные хлопья быстрого приготовления. В них практически нет полезных веществ, которыми так ценится смузи. Лучше взять обычные хлопья, и дать им настояться (сразу или в перебитом виде) около получаса.
• Чтобы сэкономить время заготовку из овсянки можно делать заранее. Если хлопья постоят всю ночь ничего страшного не произойдет. Единственный нюанс – длительное настаивание должно происходить в холодильнике.
• Смузи всегда подается в холодном виде. Поэтому перед приготовлением коктейля все ингредиенты (особенно молочные) следует выдержать в холодильнике.
• Напиток необходимо пить сразу или в ближайшее после приготовления время. В противном случае он потеряет не только аппетитный внешний вид, но и некоторую часть своих полезных свойств.
• Овсянка – тот ингредиент, который гармонично сочетается практически с любыми продуктами: фруктами, ягодами, овощами, травами, специями, пряностями. В рецепты можно смело вносить личные инновации, создавая совершенно новые вкусы.
• В любом рецепте смузи все молочные ингредиенты взаимозаменяемы. Если кефир не по вкусу, смело можно использовать йогурт, а если и он не нравится, то молоко с легкостью заменит неугодный продукт.
• В качестве подсластителя лучше использовать мед, сироп топинамбура или кленовый сироп. Если в рецепте указаны фрукты, особенно такие, как бананы, то коктейль и без того получится довольно сладким.
• Если консистенция смузи кажется слишком густой, то это легко исправить с помощью молока или воды.
• Чтобы добиться шелковистой, кремовой текстуры, которой славятся смузи, необходимо использовать мощный блендер. В противном случае кусочки овощей, фруктов и других ингредиентов неизбежно будут попадаться в коктейле.
  
• Для смузи с бананом лучше использовать заранее замороженные кусочки фруктов. Пользы в них столько же, а вот текстура будет на порядок шелковистей и гуще.
• Вместо обычного молока можно использовать овсяное, ореховое или рисовое. Оно легче для желудка, да и вкус напитка выходит на порядок изысканнее.
• Несколько капель лимонного сока или сока лайма никогда не повредят ни фруктовому, ни овощному смузи. Они сбалансируют вкус, сделав его еще ярче.

Приготовление смузи ничуть не сложнее создания яичницы. А его польза несоизмеримо больше. Поэтому коктейль с овсянкой – прекрасный вариант для начала дня. Широкий выбор рецептов позволит удивлять себя и близким чем-то новым и вкусным каждый день.

Видео о приготовлении смузи с овсянкой

Рецепт приготовления смузи с овсяными хлопьями: