Парню на 25 лет торт станет неожиданным и приятным сюрпризом. Большинство мужчин – сладкоежки, поэтому вкусное кондитерское изделие, сделанное на заказ или самостоятельно, придётся им кстати в любом возрасте.
Общие принципы приготовления торта парню
Традиция печь торты на праздник попала в современный мир из Древнего Египта. Придворные кулинары готовили пресные лепёшки на значимые для фараонов дни, смазывали их мёдом и украшали орехами. В Германии в XV в. начали печь однослойные сладкие пирожки и продавать их для именинников. А в Англии торты с сахаром и кремом были доступны только аристократии, так как стоили очень дорого. Простые люди могли себе позволить на праздник только морковный пирог.
Обычай подавать на стол имениннику торт с зажжёнными по количеству исполнившихся лет свечами пришёл в Европу из Швейцарии. В конце XIX в. об этом написал журнал «Folk-Lore». Торт на 25 лет парню большинство девушек предпочитает делать оригинальным и необычным. Считается, что в этом возрасте мужчина уже добился некоторого продвижения по службе и у него есть семья.
В последнее время популярностью пользуются праздничные кондитерские сладости с надписями, фигурками людей и животных, а также техникой и денежными купюрами, которые также можно съесть. Если в древности выпечка праздничного угощения занимала много времени, то сейчас большую часть готовки отнимает его украшение.
Для приготовления стандартного сладкого подарка нужно:
- тесто для основы;
- смазка для коржей;
- глазурь для заливки;
- детали для украшения.
Чтобы получить классическое тесто для торта, нужно смешать яйца с мукой, молоком и сливочным маслом. Смазку для коржей хозяйки подбирают по собственному вкусу. Это может быть как варенье, так и взбитые сливки или желейная прослойка. Для получения классической глазури хозяйки растапливают чёрный или белый шоколад.
А в качестве деталей для украшения поверхности используют орехи, нарезку из фруктов, печенье, сладкие батончики или цветное драже. Придерживаясь перечисленных принципов можно получить стандартный праздничный торт для мужчины.
Если же девушка хочет удивить своего избранника, то современная кондитерская промышленность предлагает ей воспользоваться:
- цветной мастикой;
- маршмеллоу;
- съедобными цветами;
- карамелизированными фруктами;
- тонкой сдобой;
- мармеладом.
Кулинары отмечают, что даже начинающая хозяйка может создать самостоятельно в домашних условиях праздничный торт, который поразит её мужчину. Главное, это не только технические умения, но и фантазия.
Прикольный торт с мастикой
Торт на 25 лет парню можно сделать из мастики домашнего или фирменного производства. Тем, кто не хочет возиться с приготовлением кулинарного пластилина, как ещё называют мастику, лучше купить готовую, а те хозяйки, которые желают попробовать свои силы в её производстве, должны понимать, что она получается из зефира и сахара.
Преимущества кулинарного пластилина состоит в том, что из него можно формировать любую деталь сладкого угощения, от цветов, до танков, автомобилей, домов и человечков.
Например, именинник – поклонник игры в танки, поэтому сладкий подарок в виде этого военного транспорта ему понравится. Из мастики деловому парню можно сформировать атрибуты роскоши, такие как деньги, мобильные телефоны или бутылку дорогого алкоголя. Некоторые женщины ставят поверх торта сладкий диван, на котором лежит с бутылкой пива в руке фигурка мужа, и пишут шуточную надпись «Витюше 25 годиков!».
Кулинарный пластилин позволяет воплотить в реальность любую задумку хозяйки и при этом она будет съедобной и вкусной. Но перед готовкой опытные кулинары рекомендуют освободить полку в холодильнике или место на балконе, чтобы торт мог застыть и приобрести нужные качества.
Ингредиенты
В рецепт сладости входят:
- мука (0,3 кг);
- разрыхлитель (2,5 ч. л.);
- сахар (0,23 кг);
- какао (50 г);
- яйца (4 шт.);
- масло сливочное (0,25 кг);
- молоко (160 мл).
Калорийность торта составит 292 ккал.
Для домашней мастики понадобится:
- молоко сгущенное (0,36 кг);
- масло сливочное (0,36 кг).
В количество ингредиентов включена необходимая масса, чтобы сделать крем для промазки коржей. Чтобы вычислить нужное количество для мастики, нужно разделить общий вес на 2.
Для оформления торта используют:
- кондитерскую мастику (0,6 кг);
- пищевой гелевый краситель (2 г).
Общее время создания кулинарного шедевра составляет 5 ч.
Пошаговый процесс приготовления
В первую очередь приступают к приготовлению коржей, для этого нужно:
- В глубокую ёмкость для смешивания просеять муку и добавить к ней разрыхлитель.
- Молоко смешать с какао.
- Масло перетереть с сахаром.
- Взбить яйца и к ним добавить постепенно молоко с какао, сладкое масло и муку.
- Ингредиенты в кастрюле довести до состояния негустого теста.
- В высокий противень вылить полученную смесь и выпекать в духовке 50 мин. при температуре в 190˚С.
- Дать коржам остыть, оставив их в покое на 6 ч.
- Каждый корж разрезать на 3 части, срезав боковые закругления.
На следующем этапе готовят крем.
Для этого нужно:
- Заранее достать масло из холодильника, чтобы оно согрелось.
- Миксером в глубокой ёмкости взбить масло со сгущёнкой до получения однородной пышной консистенции.
Далее готовят украшения, вырезая необходимые детали из цветной мастики, и готовят покрытие для танка, раскатав кулинарный пластилин нужных цветов в однородный лист-покрывало. На завершающем этапе приступают к сборке торта.
Для этого нужно:
- Промазать коржи кремом, сформировав и закрепив, таким образом, внешний вид танка.
- Остатками крема торт обмазать полностью и поставить в холодильник на 60 мин. для застывания.
- Покрыть цветной мастикой поверхность торта и заправить лишнее вовнутрь, под торт.
- Добавить мелкие внешние детали, такие как колёса, гусеницы и дуло.
Готовому торту нужно дать постоять несколько часов в холодильнике и подавать на праздничный стол.
Футбольный мяч
На 25 лет парню – поклоннику футбола можно подарить тематический торт-бисквит в виде футбольного мяча.
Подарок порадует вкусовыми качествами и внешней оригинальностью.
Ингредиенты
В рецепт коржей входят:
- сливочное масло (80 г);
- яйца (4 шт.);
- молоко (160 г);
- мука (0,23 кг);
- сода (1 г);
- ваниль (1 г);
- сахар (0,23 кг).
Для крема понадобится:
- жирные сливки (0,4 кг);
- пудра сахарная (4 ст. л.).
Для украшения нужны:
- жирные сливки (0,2 кг);
- шоколад (50 г);
- пудра сахарная (1 ст. л.);
- сливки (30 г).
Калорийность 0,1 кг угощения составит 319 ккал.
Пошаговый процесс приготовления
В первую очередь приступают к приготовлению бисквитных коржей.
Для этого нужно:
- Смешать в глубокой ёмкости яйца и сахар до образования пышной массы.
- Молоко и масло сливочное кладут в кастрюлю и ставят на средний огонь, чтобы масло растаяло и перемешалось с молоком.
- Выставить духовку на 180˚С и оставить разогреваться.
- К взбитым яйцам аккуратно влить молоко с маслом и всыпать муку с содой.
- Ингредиенты перемешать венчиком до однородности.
- Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в духовку на 50 мин.
- Бисквит вынуть из духовки и дать остыть в течение 120 мин., после чего разрезать на 5 частей.
Далее готовят крем.
Для этого нужно:
- Сливки влить в глубокую ёмкость для смешивания.
- К молочному ингредиенту добавить сладкую пудру.
- Содержимое ёмкости взбить до однородности.
После этого приступают к сборке торта.
Для этого нужно:
- Пропитать коржи сладкой водой и подрезать в диаметре так, чтобы их форма вместе напоминала половинку футбольного мяча.
- Смазать каждый корж кремом и дать им пропитаться.
- Обмазать остатками крема изделие по бокам и сверху.
- Растопить тёмный шоколад и смешать его со сливками.
- Кондитерским шприцом нанести на поверхность торта разделительные полосы из коричневого ингредиента.
- Поставить угощение на 10-15 мин. в холодильник, чтобы шоколад застыл.
- Заполнить участки поочерёдно шоколадом и остатками крема, чтобы получился футбольный мяч.
В конце приготовления торту дают настояться и вручают имениннику. Весь процесс приготовления занимает 20-24 ч.
«Идеал»
Своё название бисквитный торт получил из-за того, что в нём идеально сочетаются все ингредиенты. При этом он очень привлекательно выглядит.
Ингредиенты
В состав коржей входят:
- мука (0,4 кг);
- сахар (0,2 кг);
- сода (1 г);
- мёд (4 ст. л.);
- яйца (4 шт.);
- орехи грецкие (30 г);
- коньяк (50 мл).
Для крема понадобятся:
- сгущёнка (0,3 кг);
- масло сливочное (0,2 кг);
- орехи грецкие (0,15 кг).
Для украшения нужны:
- конфеты (0,2 кг);
- сливки (0,1 кг);
- шоколад (0,1 кг);
- пудра сахарная (1 ст. л.).
Ингредиенты указаны из расчёта на 8 порций. Калорийность 100 г продукта составляет 396 ккал.
Пошаговый процесс приготовления
В первую очередь приступают к приготовлению коржей.
Для этого нужно:
- Измельчить и обжарить на сковороде грецкие орехи и для коржей и для крема.
- Взбить в глубокой ёмкости яйца с сахаром до образования густой белой массы.
- Добавить в ёмкость коньяк, мёд и ванилин и снова перемешать ингредиенты.
- Всыпать к ингредиентам в миске муку и орехи, и снова всё аккуратно перемешать.
- Духовку поставить разогреваться на 180˚С.
- Тесто вылить в форму для выпекания и поставить в духовку на 50 мин.
- Готовому коржу дать остыть и разрезать его на нужное число частей.
Далее готовят крем для коржей.
Для этого нужно:
- Достать из холодильника сливочное масло и дать ему слегка размякнуть.
- Взбить масло со сгущёнкой в однородную массу.
После этого делают крем для покрытия торта.
Для этого нужно:
- Растопить шоколад и смешать его со сливками.
- Остудить помадку до комнатной температуры.
Конечный этап – сборка.
Для этого нужно:
- Намазать каждый корж, бока и поверхность торта кремом.
- Дать крему застыть, поставив угощение на 20-30 мин. в холодильник.
- Взбить сливки со сладкой пудрой и обмазать изделие по бокам, чтобы их выровнять.
- Нарезать удобными кусками конфеты и печенье и положить их на сладкое угощение.
- Полить поверхность торта шоколадом и посыпать орехами.
Приготовление угощения занимает от 20 до 24 ч.
«Миньон»
Торт на 25 лет парню можно приготовить в виде популярного мультяшного героя, одного из миньонов. Несмотря на то, что проект рассчитан на детей, взрослые тоже любят смотреть этот сериал.
Ингредиенты
Для бисквитного теста понадобится:
- яйца (8 шт.);
- мука (0,2 кг);
- разрыхлитель (3 ч. л.);
- сахар (0,23 кг);
- ваниль (15 г);
- мак (15 г).
Для мастики берут:
- сахарную пудру (0,3 кг);
- куркуму (2 ч. л.);
- какао (2 ч. л.);
- маршмеллоу белый (75 г);
- сок лимона (1 ст. л.);
- масло сливочное (30 г).
Начинка состоит из:
- киви (3 шт.);
- банана (2 шт.);
- сгущёнки варенной (0,3 кг);
- сливочного масла (0,1 кг).
Ингредиенты указаны из расчёта на 12 порций. Калорийность 100 г угощения составляет 288 ккал.
Пошаговый процесс приготовления
В первую очередь готовят основу торта — бисквит.
Для этого нужно:
- Взбить яйца с сахаром до образования однородной пенистой консистенции.
- Постепенно ввести к яйцам муку и разрыхлитель.
- Добавить мак и перемешать.
- Поставить разогреваться духовку на 170˚С.
- Вылить на противень, предварительно застеленный пищевым пергаментом, тесто.
- Поставить бисквит в духовку на 30 мин.
- Достать готовый бисквит и поставить его остывать.
- Холодное тесто разрезать на 4 коржа.
Далее приступают к приготовлению начинки.
Для этого необходимо:
- Разогреть сливочное масло до комнатной температуры.
- Взбить масло со сгущёнкой до получения однородной коричневой массы.
- Очистить от кожуры и нарезать кружками банан и киви.
На следующем этапе переходят к приготовлению мастики.
Для этого нужно:
- Растопить на водяной бане в сливочное масло и маршмеллоу.
- Добавить к нему сладкую пудру и перемешать.
- Ложкой вымешать кулинарный пластилин до однородной массы.
- Разделить мастику на 2 части и немного белой оставить для глаз. К одной добавить куркуму для получения жёлтого цвета, ко второй – какао для коричневого.
- Раскатать оба листа по отдельности.
Последний этап – сборка торта.
Для этого необходимо:
- Нижний и 3 корж смазать кремом и выложить слой из киви.
- Второй и верхний корж смазать кремом и выложить бананы.
- Последний верхний корж для выравнивания слоя поверх фруктов покрыть остатками крема.
- Обрезать края торта, сделав их более плавными.
- Растопить шоколад с маслом для получения помадки.
- Залить коричневым покрытием торт сверху.
- Покрыть верхнюю часть угощения жёлтой мастикой и придать ей плавную форму.
- Выложить коричневую мастику в виде шорт снизу торта.
- Из обрезков тёмного пластилина сформировать бретельки для штанов, оправу для очков и рот героя.
- Из белой мастики сделать глаза миньона и дополнить их тёмными зрачками.
Перед подачей нужно дать сладкому подарку настояться в течение 20-25 мин.
Полезные советы и рекомендации
Торт на 25 лет парню любая девушка может приготовить самостоятельно. Чтобы затея удалась, нужно знать некоторые секреты по изготовлению кулинарных подарков.
Выпечка получится вкусной, если:
- Брать для неё свежие составляющие. При этом если есть возможность купить фермерские молоко или сливки, то лучше отдать предпочтения им, а не магазинным.
- Для приготовления бисквита нужно тщательно и сильно взбивать яйца с сахаром, пока их консистенция не станет густой и тягучей и не увеличится в объёме раза в 3 от того, что было.
- Разрезать на части лучше остывший бисквит. Таким образом он не будет крошиться.
- При добавлении ягод в бисквитное тесто, лучше их не доложить, чем добавить с излишком, потому что лишний сок плохо скажется на состоянии коржей.
- Излишки, срезанные с боков коржей, можно использовать в качестве присыпки. Для этого их необходимо измельчить.
- Для приготовления мастики в домашних условиях лучше использовать белый маршмеллоу и натуральные красители, такие как куркума или какао. Зелёный цвет кулинарному пластилину придаст измельчённый шпинат.
Собираясь приготовить любимому человеку праздничный сладкий подарок, начинающая хозяйка должна знать, что некоторые продукты в рецептах взаимозаменяемы. При этом подмена не скажется на вкусе изделия.
| Продукт | Чем заменить |
| Молоко | Сметана/кефир/ сливки/йогурт |
| Яйца куриные | Яйца перепелиные |
| Мука пшеничная | Мука ржаная |
| Какао | Растворимый кофе |
| Дрожжи | Разрыхлитель |
Украшать торт можно не только мастикой или помадкой. Интересно смотрятся в качестве сладкого декора куски печенья, мармелад или разрезанный батончик «Баунти». Из традиционных украшений торт посыпают орехами или семечками подсолнечника и кунжута.
Парню на 25 лет торт своими руками испечь можно. Начинающие кулинары отмечают, что процесс этот не сложный и захватывающий. Тем более, что хозяйка уверена в составе сладкого угощения домашнего производства больше, чем в купленном в магазине или сделанном на заказ.
Видео о приготовлении торта на 25 лет парню
Рецепт приготовления мужского торта: