Зелень, травы, растения
Зелень, травы — это растения, которые добавляют в разнообразные блюда, чтобы придать им изысканный вкус и приятный аромат, они превращают даже самое простое и примитивное блюдо в гастрономический шедевр.
В кулинарии используют свежую, сушеную, мороженную и консервированную зелень. Но не вся зелень универсальна. Некоторая больше подходят к мясным блюдам и подчеркивают их насыщенный и сочный вкус, а другая к рыбе. Растения улучшают состояние организма человека и обогащают его многими витаминами и минералами.
Травы часто используются в кулинарии, медицине или косметологии. Например, сафлор — это однолетнее
На прилавках супермаркетов можно встретить овощ, напоминающий зеленые шишки, – артишок. Если в Европе
Своей популярностью шпинат обязан мультфильму, в котором после употребления нежных листьев в пищу, моряк
Употребление имбиря, как считают некоторые исследователи, многие века исцеляло народы Китая и Индии от
Блюда из папоротника соленого в меню народов центральной России вошли недавно, тогда как у жителей Камчатки
Морская капуста, или ламинария, относится к бурым водорослям. Особая ценность заключается в высоком содержании